Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба або ГЕРХ може перетворити вживання гарячої або гострої їжі в потенційно болісний експеримент. Імбир, коренева трава, яку можна використовувати як приправу або як трав’яний засіб від нудоти або нетравлення їжі, надає тепла і родзинки продуктам і напоям. Якщо ваші симптоми ГЕРХ включають нетравлення їжі, прийом помірної дози імбиру може заспокоїти ваш шлунок. Зрештою, ваше рішення використовувати імбир має базуватися на реакціях вашого організму на цю траву. Порадьтеся з лікарем щодо додавання імбиру в раціон як приправи або добавки.
Умова
Хоча дієтичні фактори не викликають ГЕРХ, деякі продукти харчування та напої можуть погіршити симптоми ГЕРХ, стимулюючи вироблення шлункової кислоти або послаблюючи нижній стравохідний сфінктер, кільце м'язів, яке контролює проходження їжі між стравоходом та шлунком. Коли цей сфінктер відкривається в невідповідний час або не закривається повністю, шлункові кислоти та частково засвоєні продукти можуть підскочити до стравоходу, створюючи пекучий біль у центрі грудей після їжі.
Харчові тригери
Певна їжа, швидше за все, погіршить кислий рефлюкс у людей, які страждають на ГЕРХ, але реакції різняться від людини до людини. Гостра або жирна їжа, цитрусові фрукти та соки, томатні та томатні соуси, цибуля, шоколад, кава та алкоголь - поширені збудники печії та нетравлення. М’ята м’ята, страви з ароматом м’яти, чорний перець і часник часто асоціюються з симптомами ГЕРХ. Хоча імбир надає їжі пікантний смак, він, як правило, не входить до списків поширених збудників кислих зворотних реакцій.
Альтернативний засіб захисту
Корінь імбиру застосовувався як засіб проти травних скарг у традиціях зцілення Індії та Китаю. Імбирний чай та приправлені імбирні добавки можуть допомогти полегшити нудоту, блювоту або нетравлення. За даними Медичного центру Університету Меріленда, приймаючи 2 г до 4 г свіжого кореня імбиру або пережовуючи 1/4 унції. шматок кореня імбиру може заспокоїти розлад шлунку. У кількості, яка зазвичай використовується в кулінарії, імбир виробляє мало побічних ефектів. Однак імбир може спричинити печію, відрижку або нетравлення, якщо приймати його у великих дозах. Якщо ви використовуєте імбир як альтернативний засіб, прийом трави у формі капсул може запобігти ці реакції. Перш ніж приймати добавки з імбиром, проконсультуйтеся з лікарем щодо можливих шлунково-кишкових побічних ефектів або лікарських взаємодій.
Приправи з їжею
Невелика кількість свіжого кореня імбиру може надати потужний, екзотичний смак стравам з макаронів, супів, салатних заправок та інших продуктів. Якщо вам подобається аромат імбиру, і він не посилює ваші симптоми ГЕРХ, вживайте в сезонну їжу помірну кількість свіжої або сушеної трави. Терапевтична доза 2 г до 4 г свіжотертого кореня імбиру дорівнює 1 - 2 ч. Л. при готуванні. Загальне споживання імбиру в продуктах харчування, напоях або добавках не повинно перевищувати 4 г або 2 ч. Л. щодня, щоб уникнути травних побічних ефектів.
