Діабетики можуть їсти всі види їжі, включаючи багато комерційних холодних круп. За даними Американської асоціації діабету, або АДА, діабетики повинні їсти крупи з 3 г або більше харчових волокон і 5 г або менше загального цукру. Вибираючи здорову крупу для сніданку, обмежте споживання доданого цукру, пропускаючи граноли та крупи з зефіром, «заморожуванням» сухофруктів та шоколадом. Також вибирайте крупи, які мають більше клітковини. Клітковина - важлива поживна речовина, яка допоможе вам запобігти набору ваги та захворювань серця, для яких діабетики мають підвищений ризик.
Кукурудза та рис
Вміст цукру в деяких зернах для сніданку з кукурудзою та рисом не зірве діабетичну дієту, але багато з цих злаків не забезпечують всю необхідну клітковину. Кукурудзяні пластівці та листковий рис можуть не містити достатньої кількості цільного зерна, щоб забезпечити це волокно, повідомляє CDC.
Ці холодні крупи можуть містити очищені зерна, в яких частина рослинної клітковини та інші поживні речовини були видалені при обробці. Одна кукурудзяна крупа, яка відповідає критеріям ADA, - General Mills Kix, що містить 3 г клітковини та 3 г цукру на пропозицію.
Овес
Холодні крупи на основі вівса можуть доставляти достатню кількість клітковини для діабетичної дієти, але більшість з них має занадто багато цукру у вигляді меду або коричневого цукру, щоб їх часто включати на сніданок. Люди з діабетом можуть замість цього вибрати натуральні гарячі вівсяні каші, у яких менше 1 г цукру та багато клітковини.
Одна холодна крупа для сніданку, яка відповідає вимогам ADA, - General Mills Cheerios. Як і вівсяна каша, вівсяні Cheerios пропонують 3 г клітковини і лише 1 г цукру в пропонованій порції.
Пшениця
Пшеничні каші можуть бути найкращим зерновим сніданком до дієти з діабетом. Читайте факти харчування на упаковках, оскільки деякі з цих холодних крупи, які продаються як здорові, мають низький вміст цукру, але також і мало клітковини. Найкращим вибором для людей, хворих на діабет, може стати посічена пшениця, що не додає цукру та 6 г харчових волокон, згідно з даними про поживні речовини USDA.
Додаткові здорові варіанти включають горіхи після винограду, з г цукру та 7 г клітковини; Сорти Kellogg All-Bran, які містять 5 г цукру і до 9 г клітковини; і пшеничний генерал Mills General, що містить 5 г цукру і 3 г клітковини.
