Хронічне запалення може призвести до різноманітних проблем зі здоров’ям, включаючи серцево-судинні захворювання, певні типи раку та ревматоїдний артрит. Дотримання протизапальної дієти може зменшити запалення і знизити ризик цих захворювань. Хоча наукові дані щодо протизапальних властивостей кави неоднозначні, деякі дослідження припускають, що пиття кави може бути прийнятною частиною протизапальної дієти. Обговоріть зі своїм лікарем дієту та споживання кави, щоб переконатися, що вона підходить саме вам.
Протизапальна дієта Призначення дієти
Мета плану протизапальної дієти - покращити загальний стан здоров’я за рахунок зменшення хронічного запалення. За даними Університету Вісконсінської школи медицини та громадського здоров'я, сполука під назвою арахідонова кислота сприяє цьому запаленню. Продукти тваринного походження зазвичай містять арахідонову кислоту; таким чином, протизапальна дієта мінімізує споживання продуктів тваринного походження та заохочує дієтиків їсти велику кількість фруктів та овочів.
Особливості дієти
Протизапальна дієта вимагає обмежити або уникати продуктів з низьким вмістом поживних речовин, таких як продукти з білого борошна та цукристі солодощі, м'ясо та молочні продукти з високим вмістом жиру, маргарин та смажена їжа. М'ясо та молочні продукти містять насичений жир, тоді як більшість маргарину та оброблених продуктів, що містять гідрогенізовані рослинні олії, містять транс-жири, всі вони викликають запалення. У раціоні підкреслюються цілі продукти, такі як цільнозернові, фрукти, овочі, горіхи, насіння та риба. Жирна риба, така як лосось, атлантична скумбрія, форель, сардини, анчоуси або оселедець, містять жирні кислоти омега-3, які зменшують запалення.
Споживання кави
Кілька наукових досліджень припускають, що кава може мати протизапальні властивості, які корисні для вашого здоров’я. У 2006 році дослідники з дослідження здоров'я жінок в Айові виявили, що пиття кави знижує ризик серцево-судинних захворювань, раку та інших запальних захворювань у жінок в постменопаузі. Дослідники дійшли висновку, що кава містить важливі антиоксиданти, які зменшують запалення у вашому організмі. У дослідженні 2010 року, опублікованому в «Американському журналі клінічного харчування», дослідник Керстін Кемпф з університету Генріха Гейне в Німеччині виявив, що вживання кави зменшує запалення і покращує рівень холестерину ЛПВЩ, що сприяє здоров’ю серцево-судинної системи. Ці наукові дані свідчать про те, що пити каву може бути здоровою частиною протизапальної дієти.
Міркування
Хоча споживання кави може покращити хронічне запалення, воно підходить далеко не всім. Вагітним жінкам слід уникати пиття кави з кофеїном, оскільки це може завдати шкоди їхній ненародженій дитині. Інші можливі побічні ефекти кави включають печію, безсоння та дратівливість. Порадьтеся з лікарем, перш ніж почати пити каву як частину протизапальної дієти, щоб переконатися, що вона безпечна для вас.
