Білок будує м’язи і тканини, які допомагають вашому організму працювати. Він також відіграє найважливішу роль у боротьбі з інфекціями та перенесення кисню по всьому організму. Батьки прискіпливих їдців - або ті, у кого є атлетичні діти, яким потрібна енергія для занять спортом з високою активністю - можуть створити протеїнові коктейлі, намагаючись забезпечити їх дітям достатній білок. Хоча додаткова добавка навряд чи зашкодить вашій дитині, більшість дитячих регулярних дієт вже містять достатню кількість білка. Покладаючись на ці коктейлі як замінники їжі, потенційно можна завдати шкоди здоров’ю дитини, позбавивши його важливих поживних речовин, які містяться в цільній їжі.
Значущість
Білкові коктейлі, які продаються як готові до вживання коктейлі або як порошки, які ви поєднуєте з молоком, водою або соком для приготування коктейлів, можуть здатися хорошим способом округлити загальне харчування дитини. Вони часто входять в сприятливі для дітей аромати, включаючи ваніль, шоколад або полуницю, і виробники продають багато коктейлів дітям. Незважаючи на твердження виробників протеїнового коктейлю, що вони покращують харчування або міцність, Інтернет-портал споживчого журналу ConsumerReports.org виявив, що вони не є необхідною частиною раціону здорової дитини. Навіть якщо ви хочете дати дитині додатковий білок, є менш дорогі та кращі способи зробити це.
Потреби у дитячих білках
Кількість білка, який потребує ваша дитина, залежить від його віку, розміру тіла, статі та рівня активності, але, на думку Американської академії педіатрії, хорошим правилом є те, що білок повинен становити приблизно 15-20 відсотків щоденної вашої дитини калорій. За даними веб-сайту Kids Health від Nemours, дітям зазвичай потрібно з’їдати близько 1/2 грама білка на кожен фунт маси тіла. Це означає, що дитина на 70 фунтів повинна з'їдати близько 35 грамів білка на день. Дуже атлетичним старшим дітям та підліткам може знадобитися до граму білка на фунт ваги, щоб підтримувати свою енергію.
Міркування
Хоча спортсменам може знадобитися додатковий білок, якщо вони беруть участь у напружених фізичних вправах, Американська академія педіатрії радить не покладатися на білкові добавки для забезпечення цього додаткового харчування. Вони застерігають, щоб жодне дослідження не показало, що білкові добавки покращують розвиток м’язів, координацію чи силу. Хороші цілісні харчові джерела білка включають яйця, м'ясо та рибу. Вегетаріанські джерела включають горіхи, молочні продукти та бобові, такі як соя чи сочевиця. Порадьтеся з лікарем про потреби дитини в білках, перш ніж давати йому будь-які добавки, щоб він міг надавати поради та розуміння харчових потреб вашої дитини.
Помилкові уявлення
Незважаючи на те, що деякі люди турбуються про передозування білка, педіатр доктор Вільям Сірс, автор "Книги про сімейне харчування", запевняє, що це навряд чи станеться. Sears повідомляє, що людині потрібно буде з'їдати вдвічі більше рекомендованих кількостей білка, щоб відчути будь-які негативні побічні ефекти. Якщо ваша дитина їла занадто багато, її організм, ймовірно, розщеплює білок і використовує його як джерело енергії або відкладає його як жир. Сірс підкреслює, що занадто багато білка зазвичай не є проблемою в дитячих дієтах, але занадто мало може бути.
Профілактика / рішення
Годуючи дитину поживними, цілісні продукти можуть бути менш дорогою і здоровою альтернативою покладатися на хімічні коктейлі для задоволення потреб дитини у білку. Працівники Центру охорони здоров'я молодих жінок Бостонської дитячої лікарні рекомендують включати ці продукти, щоб ваша дитина отримувала адекватний білок: тости з арахісовим маслом, стручковим сиром, тушонки, приготовані з яєчнями, сиром та сальсою, хумус з морквою, індички з гамбургерами та тофу або курячі філе. Якщо ви вибираєте коктейлі для своїх дітей, ретельно перевіряйте виробників, оскільки деякі шейки можуть бути забруднені важкими металами, що є особливо великим ризиком для здоров'я дітей.
