Бейглс здійснив свій вхід у Нью-Йорк у 1880-х роках, коли в країну втік потік єврейських іммігрантів із Східної Європи. У 60-х роках їх почали випускати у великих кількостях для продажу. Хліборіз був винайдений у 1920-х роках, і нарізаний хліб був побутовим продуктом з тих пір. Бублики та хліб відрізняються не лише зовнішнім виглядом, але й кількістю калорій та харчовою цінністю.
Порівняння кількості калорій
Бублики не є рівномірною заміною нарізаного хліба на основі калорій. Лише один звичайний білий бублик може становити близько 300 калорій, порівняно з приблизно 90 калоріями на звичайний шматочок білого хліба, повідомляє "Здорове телебачення". Половина бублика - краще замінник ранкового тосту, але пам’ятайте, що він все одно дорівнює майже двом скибочкам хліба за калорійністю.
Бублики
Порівняно з хлібом, бублики частіше наповнюються продуктами з більш високою калорійністю. Якщо додати приблизно 2 ст. звичайного вершкового сиру до свого бублика, ви додаєте близько 100 калорій і 6 г жиру. Однак самі бублики містять мало насичених жирів, але зазвичай містять клітковину. Висівки або цільна пшениця бубликів трохи здоровіші, мають більше клітковини, ніж стандартно збагачений бублик із білого борошна.
Хліб
Білий хліб схожий на білий бублик тим, що він, як правило, не містить багато клітковини, а також не має великої харчової цінності. Шматочок звичайного білого хліба містить лише 1, 9 г білка і 0, 6 г клітковини. З іншого боку, шматочок цільнозернового хліба містить 3, 6 г білка та 1, 9 г клітковини, згідно з даними Національної бази поживних речовин США USDA. Білий цільнозерновий хліб, виготовлений з пшениці альбіноса, відповідає харчовій цінності стандартній цільній пшениці.
Здоровий вибір
Незалежно від того, вибираєте бублик чи хліб, вибирайте цільнозерновий сорт, а не простий білий варіант для більше білка та клітковини на укус. Цільне зерно має бути першим інгредієнтом вашого вибору бублика чи хліба. Хліб та бублики з цільного зерна не тільки здоровіші, але й допоможуть вам довше почуватись ситнішими. Також, розглядаючи начинки для свого хліба або бублика, вибирайте арахісове масло з низьким вмістом жиру, яке має білок і нижчий насичений жир, ніж вершковий сир і менше цукру, ніж деякі джеми. Це також допоможе довше задовольнити голод.
