Порівняно з іншими ягодами та фруктами, чорниця зазначає, що USDA має високий показник ORAC, що означає, що вони мають більшу антиоксидантну активність, захищаючи організм від пошкодження, спричиненого нестабільними молекулами вільних радикалів. Щоб скористатися їх користю для здоров’я, чорницю можна доповнити в раціоні за допомогою свіжих ягід, сушених ягід і листя до чаю або чорничних екстрактів у вигляді рідини або таблеток. Вибираючи добавки з екстрактом чорниці, вибирайте один із авторитетного магазину здорового харчування чи дистриб'ютора.
Переваги діабету
Прикорм з цільною чорницею може корисно підвищити рівень цукру в крові та допоможе запобігти діабету. Дослідники з університету штату Луїзіана вивчали вплив добавок чорниці на пацієнтів, які страждають ожирінням та страждають на інсулінорезистентність, обидва - це умови, які можуть призвести до діабету. Результати їх дослідження, опубліковані у жовтневому випуску «Журналу про харчування», показують, що через 6 тижнів чутливість до інсуліну покращувалася у пацієнтів, які вживали чорницю. Вживання в їжу чорниці, схоже, не впливало на масу тіла випробовуваних.
Переваги для серця
Додавання чорниці може мати позитивний вплив на здоров’я серця. Коли ЛПНЩ або поганий холестерин окислюються, він потрапляє в оболонку ваших артерій, де залучає інші клітини, тромбоцити і жири. Оскільки ці частинки накопичуються на слизовій артерії, вони можуть спричинити затвердіння і утворювати закупорку, що зменшує приплив крові до ділянок тіла, включаючи мозок і серце, що призводить до серцевих захворювань. Дослідники з Державного університету Оклахоми, які повідомляють у вересневому журналі "Журнал харчування", повідомляють, що доповнення висушеним ліофільним напоєм з чорниці знижує кількість окисленого ЛПНЩ, що циркулює в крові, що знижує ризик серцевих захворювань. Вони також повідомляють, що добавки з чорниці знижують діастолічний та систолічний артеріальний тиск, що є ще одним заходом для серцевих захворювань та ризику інсульту.
Переваги для мозку
Чорниця позитивно впливає на здоров’я мозку, особливо пам’ять. Як відомо, антоціани в чорниці впливають на сигнали мозку, і згідно з дослідженням випуску "Журналу сільськогосподарської та харчової хімії" від 14 квітня 2010 року, вони можуть покращити роботу мозку. У своєму дослідженні дослідники Академічного центру здоров'я університету Цинциннаті встановили, що добавки з чорниці покращують пам’ять і навіть мають здатність полегшувати симптоми депресії.
Переваги контролю ваги
Мільярди доларів витрачаються щороку на продукти для схуднення, споживачі намагаються все - від зілля до чарівних таблеток. Контроль вашої ваги може бути таким же простим, як додавання добавок до чорниці до вашої рутини. У листопадовому випуску "Молекулярне харчування та харчові дослідження" повідомляється, що коли екстракт антоціанів чорниці додавали до питної води тестових мишей, що годували дієтою з високим вмістом жиру, це не лише знизило рівень холестерину та тригліцеридів, але запобігло появі ожиріння. так само. Однак вони не знайшли однакових результатів, коли вводили цілу чорницю.
