Листя винограду забезпечують вітаміни, мінерали, антиоксиданти та клітковину. Кілька досліджень показують, що листя винограду можуть допомогти боротися з втратою пам’яті, запаленням і затримкою рідини, тоді як рівень їх антиоксидантів може підтримувати організм молодим. Листя винограду можна їсти самостійно або фарширувати інгредієнтами на ваш вибір; традиційні начинки включають рис, спеції та приправи.
Багатий на добрі речі, без поганих речей
Листя винограду містять всього 3 калорії на листочок, забезпечуючи низькокалорійні обгортки для різноманітних начинок. Вони також не містять холестерину, жирів і натрію і містять вітаміни, включаючи A, C, E і K, і багато вітамінів групи B. Мінерали в виноградних листках включають кальцій, залізо, калій і магній. У кожному листі є приблизно третина граму клітковини, яка може легко додати до рекомендованих 20 - 35 грам на день.
Краса шкіри
Відповідно до дослідження, проведеного 2010 року в університеті Фрайбурга в Німеччині, опублікованому в "Архіві фармакологічних досліджень", "вживання в їжу листя винограду може зменшити набряк або затримку рідини у людей з хронічною венозною недостатністю. Дослідження також показало, що листя винограду мають вражаючий рівень антиоксидантів, що захищає шкіру від сонячних опіків та спричиненого сонцем старіння шкіри. Дослідження цього року з корейського національного університету Чунгбук показало, що листя винограду можуть захистити мозок від втрати пам’яті, можливо, допомогти у профілактиці Альцгеймера.
Зменшення запалення, захист печінки
У дослідженні 2012 року з вищої школи медицини, стоматології та фармацевтичних наук університету Окаями в Японії було вивчено потенційний терапевтичний ефект водного екстракту листя виноградних листя, і виявлено, що це може допомогти зменшити запалення та захистити печінку. Зокрема, дослідження підкреслює потенціал для поліпшення ураження печінки фіброзом печінки або рубцюванням печінки внаслідок пошкодження. Дослідження також показало здатність листя винограду знижувати окислювальний стрес та супутнє запалення.
Виноградні лози як джерело води
Стебла винограду не їстівні; однак стебла можуть бути використані як джерело води в надзвичайних ситуаціях, згідно з виживанням IQ. Щоб отримати доступ до води, обріжте підвісну лозу на дні і потримайте зрізаний кінець біля ємності, щоб ловити воду. Потім наріжте лозу на нахилі, кілька футів вгору. По мірі уповільнення потоку води ви можете робити надрізи внизу виноградної лози в міру необхідності для витягання води.
