Фрукти - одна з найздоровіших продуктів, яку можна їсти. Однак багато дієт встановлюють рекомендації не тільки для того, що ви їсте, але і коли ви їсте. Відповідно до сучасних і стародавніх систем харчування, ваш організм перетравлюється і отримує користь від фруктів дуже по-різному, будь то банан на сніданок або миска з ягодами на десерт.
Комбінування їжі
Багато традиційних та сучасних дієт зосереджуються на комбінуванні їжі замість конкретних інгредієнтів, яких слід їсти чи уникати. Наприклад, аюрведична дієта радить їсти фрукти окремо від інших харчових груп, зокрема білків. Продукти з високим вмістом цукру, включаючи фруктові десерти, також протипоказані після їжі. Натомість фрукти радять на сніданок, їсти їх при кімнатній температурі. Сучасні дієти, що поєднують їжу, можуть порадити не змішувати солодкі фрукти з білками, горіхами, кислими фруктами або крохмалем. За словами доктора Стенлі С. Басса, прихильник детоксикаційних дієт, цілющих голодувань та поєднання їжі, вживання сирих фруктів з приготованою їжею також перешкоджає травленню.
З вправою
За сезоном
Аюрведична та китайська медична та дієтична системи радять їсти відповідно до пори року. Весна і літо - ідеальний час для поїдання багатьох дозрілих плодів. Аюрведична система радить дієту з низьким вмістом жиру протягом весни, а фрукти - вибір з низьким вмістом жиру. Влітку радять суміш солодких, сирих фруктів і гірких овочів.
Загальні поради
Якщо ви їсте фрукти відповідно до конкретних харчових потреб, проконсультуйтеся з дієтологом або вашим первинним лікарем, перш ніж приймати новий план харчування. Ви можете отримувати різні поради відповідно до ваших потреб у харчуванні. Наприклад, поєднання цитрусових з рисом збільшувало засвоєння організмом заліза, згідно з висновками, опублікованими в "Британському журналі про харчування". Науково-дослідний центр Guelph Food Center виявив, що поєднання певних ягід з бобовими, наприклад, полуницею з квасолею adzuki, може покращити антиоксидантні властивості кожного продукту.
