Залежно від того, що ви додаєте до нього, омлет з двома яєчками може стати здоровим варіантом сніданку. Калорійність омлету не є причиною для занепокоєння, якщо ви не перестараєтеся з іншими інгредієнтами, такими як бекон і сир.
Порада
За даними USDA, в омлеті з двома яйцями є 188 калорій, 12, 9 г білка і 14, 2 грама жиру. Омлет вуглеводів становить лише близько 0, 7 грама.
Переваги яєць
Як і більшість продуктів, яйця слід вживати помірковано. У дослідженні січня 2015 року, опублікованому в Nutrients, зазначено, що вони є хорошим джерелом білків, жирів та мікроелементів, які всі відіграють важливу роль у здоров'ї людини. Клініка Майо зазначає, що дієти з високим вмістом білка можуть допомогти у схудненні, змусивши вас почувати себе повноцінними.
За словами Курта Гонга, доктора медицини, клінічного професора медицини Кекської школи медицини УСК, яйця містять здорові для серця ненасичені жири та основні поживні речовини, такі як вітаміни В6, В12 та D.
Незважаючи на високий вміст холестерину, жовтки взагалі не підвищують холестерин приблизно для 70 відсотків людей. Насправді вони можуть підвищувати рівень хорошого холестерину, також відомий як ліпопротеїди високої щільності (ЛПВЩ). Люди з більш високим рівнем ЛПВЩ мають менший ризик серцевих захворювань, інсульту та інших проблем зі здоров’ям.
Яйця також багаті омега-3. За даними Американської асоціації серця, це основні жири, які ваш організм не виробляє, а потребує, щоб нормально функціонувати. Омега-3 можуть принести користь вашому серцю за рахунок зниження ризику аритмії, зниження рівня тригліцеридів та зниження артеріального тиску.
Ризики для здоров’я навколо яйця
За даними Гарвардської школи охорони здоров’я Чан, лише один великий яєчний жовток має 200 міліграм холестерину, що робить його одним із найбагатших джерел дієтичного холестерину. Накопичені дані, отримані в результаті метааналізу в липні 2013 року в американському журналі Journal of Clinical Nutrition, свідчать про те, що споживання яєць не пов'язане з підвищеним ризиком загальних серцево-судинних захворювань, ішемічної хвороби серця, інсульту або смертності.
Однак, порівняно з людьми, які ніколи не вживають яйця, ті, хто їсть щонайменше одне яйце в день, на 42 відсотків частіше хворіють на діабет другого типу. Відповідно до вищевказаного огляду, люди, які страждають діабетом і часто вживають яйця, частіше вмирають від хвороб серця.
Спираючись на факти харчування від USDA, омлет з двома яйцем містить 4 грами насиченого жиру. Цей тип жиру вважається нездоровим і його можна містити у великій кількості у вершковому маслі, кокосовій олії, сирі та червоному м’ясі. Національна медична бібліотека США заявляє, що вживання занадто великої кількості цього може призвести до серцевих захворювань та інших проблем зі здоров’ям, включаючи збільшення ваги.
Виходячи з рекомендацій з дієтичних рекомендацій 2015-2020 рр. Для американців, ви повинні обмежити насичені жири менше ніж на 10 відсотків від щоденних калорій.
Як зменшити калорії омлету
Омлети можуть стати здоровим вибором для сніданку. Вам просто потрібно бути в курсі інгредієнтів, які використовуються для того, щоб вуглеводні омлети та калорії не надто високі. Ось кілька ідей, які ви можете використовувати для натхнення:
- Замість того, щоб використовувати весь жовток, вийміть його трохи, так що це переважно яєчний білок. Або ви можете вийняти жовток взагалі.
- Чим більше яєць ви вживаєте, тим більше калорій буде в омлеті. Ресторани часто використовують більше яєць, щоб зробити цю страву густішою і пухнастішою, але спробуйте обмежити її одним або двома яйцями.
- Замість використання вершкового масла для варіння яєць спробуйте замінити оливкову олію або олію авокадо, щоб зменшити насичені жири.
- Додайте якомога більше овочів. Деякі чудові варіанти - помідори, перець, цибуля та брокколі.
- Обмежте м'ясо, наприклад, бекон і шинку, а також сир. Замовляючи в ресторані, попросіть половину тієї кількості, яку вони зазвичай вкладають, оскільки м'ясо та сир калорійні.
