Закипи або шкірні абсцеси - це інфекції, що складаються з почервонілих, ніжних ділянок на шкірі. Часто ці фурункули утворюють головку, наповнену гноєм, рідиною, виготовленою з лейкоцитів, бактерій і білків. Цей гній може злити лікар або може спонтанно лопнути від абсцесу. Формою фурункулів є кістозні прищі, які виникають, коли масляні канали блокуються та заражаються. Зараз наукові дані свідчать про те, що деякі продукти харчування обтяжують кістозні прищі.
Цукор
Цукор довго вдивлявся науковим співтовариством як причину кістозних прищів, але в статті New York Times 2009 року було досліджено дослідження 2007 року, що пов'язує цукристі продукти з високим глікемічним індексом та шкірні висипання. Продукти з високим глікемічним індексом швидко підвищують рівень глюкози в крові, змиваючи організм інсуліном та іншими гормонами. Вчені вважають, що цей приплив інсуліну та гормонів може стимулювати вироблення олії та розпалювати кістозні прищі.
Змастіть
Контакт з жиром та кулінарним маслом з ресторанів швидкого харчування часто може дратувати кістозні прищі або викликати висипання. Цей контакт може відбуватися від роботи в магазині швидкого харчування або прийому дієти, що складається здебільшого з нездорової їжі. Доктор Марк Хайман пише в колонці для веб-сайту Huffington Post, що насичені жири та оброблені рослинні олії, такі як соєва та кукурудзяна олії, підвищують інсуліноподібні гормони росту, які стимулюють і запалюють фолікули, викликаючи прищі. З іншого боку, омега-3 жири з риб’ячого жиру мають протизапальні властивості і можуть допомогти заспокоїти шкіру.
Молочна
Далі Хайман повідомляє, що два великі контрольовані клінічні випробування дозволяють припустити, що коров'яче молоко збільшує кількість людей, які захворіли на прищі та тяжкість проривів. Вважається, що коров'яче молоко прискорює рівень гормонів та інсуліну, що викликають виверження. Це також спричиняє рівень анаболічних гормонів, які спортсмени та культуристи використовують, щоб стати більш м'язистими - наприклад, андрогени, такі як тестостерон. Андрогени негативно стимулюють шкіру, що часто призводить до кістозних прищів.
Високі глікемічні вуглеводи
Ще одне джерело кістозних прищів можна знайти в коморі. Дієта, що значною мірою складається з продуктів з високим вмістом глікемії - білого хліба, білого рису, макаронних виробів з білого борошна, цукристих круп, не виготовлених з цільних зерен, - показала, що збільшує гостроту прищів. Дослідження 2009 року, опубліковане в "Журналі Американської академії дерматології", показало "досить вагомі докази того, що дієти з високим глікемічним навантаженням можуть посилити прищі". Знову ж таки, спайк інсуліну внаслідок споживання високих глікемічних вуглеводів змушує шкіру надмірно виробляти олію, що призводить до зривів.
