Пробіотики
Helicobacter pylori викликає хронічну форму гастриту, яка може призвести до виразкової хвороби. Пробіотики - бактерії та дріжджі, які сприяють здоров’ю кишечника - можуть зменшити ймовірність зараження людиною H. pylori. Згідно з оглядом, опублікованим у червневому випуску "Харчування в клінічній допомозі", лактобактерія - тип пробіотику, що міститься в йогуртах і кисломолочних продуктах, таких як кефір або пахта - може допомогти лікуванню H. pylori, випустивши власне тип кислоти і прилипання до шлункової оболонки. Інші харчові джерела пробіотиків включають суп-пюре, квашену капусту або чай з чаю. Однак необхідно провести більше досліджень, щоб зрозуміти роль пробіотиків у профілактиці чи боротьбі з виразкою та гастритом.
Поліфеноли
Поліфеноли, сполуки, присутні в певних фруктах і овочах, допомагають зменшити запалення і мають антиоксидантні властивості. Згідно з оглядом у червневому випуску "Всесвітнього журналу гастроентерології", ці функції можуть захистити шлунок від пошкоджуючих факторів, таких як кислота, хімічний засвоюючий білок пепсин і молекули, що пошкоджують клітини, називаються вільними радикалами. Автори повідомляють, що поліфеноли можуть також захищати від запалення, пов’язаного з H. pylori, та пошкоджень, які можуть призвести до виразки. Їжа, яка містить поліфеноли, включає яблука, виноград, ананаси, гранати, сою, брокколі, червону цибулю, деякі горіхи та ягоди, куркуму та зелений чай. Незважаючи на їх потенційну цінність, невідомо, скільки або яких типів поліфенолів має проковтнути людина з гастритом чи виразкою, оскільки мало ретельних досліджень на людях.
Вітаміни, мінерали та клітковина
Певні вітаміни та мінерали важливо враховувати, якщо у вас гастрит та виразкова хвороба. Через нудоту, блювоту або біль люди з виразковою хворобою та хронічним гастритом можуть погано харчуватися, недоїдати і розвивати дефіцит вітамінів і мінералів. Лікування основних вітамінних та мінеральних дефіцитів сприяє загальному загоєнню. Дефіцит вітаміну В12, який міститься в м'ясі, яйцях і молоці, може бути присутнім, якщо шлунок не засвоює цей вітамін добре, а дефіцит заліза може виникнути при інфекціях H. pylori та кровотечах з виразок. Продукти, багаті залізом, включають зелень, листяні овочі, цільні зерна, м'ясо та горіхи.
Інфекції H. pylori можуть бути більш важкими у людей з поганою імунною функцією. Загальний здоровий раціон важливий для оптимального імунітету, включаючи продукти, багаті клітковиною, такі як фрукти, овочі, цільні зерна та бобові. Клітковина також може запобігати здуття живота та дискомфорту в животі, а також покращувати роботу шлунково-кишкового тракту в цілому. Відомо, що цинк, який міститься в червоному м'ясі, птиці та бобових, а також селен, який міститься в Бразилії, горіхах, рибі та насінні - допомагає лікувати та боротися з інфекцією.
Управління
Гастрит та виразкова хвороба управляються шляхом лікування основної причини, наприклад, антибіотикотерапії проти інфекції H. pylori, припинення прийому НПЗЗ або використання ліків, що блокують кислоту, для полегшення симптомів гастриту. Крім того, зверніться до лікаря щодо вживання алкоголю, оскільки може бути рекомендовано уникнення. Уникати будь-яких продуктів, які викликають дискомфорт, корисно для управління симптомами, хоча ці тригерні продукти можуть бути не однаковими для всіх. Їжа, яка може посилити симптоми, включає каву, газовані напої та гостру, смажену або кислу їжу. Враховуючи ризик неправильного харчування та через важливість оптимального харчування, подумайте про зустріч з дієтологом, якщо ви намагаєтеся правильно харчуватися або маєте багато харчових непереносимостей.
Попередження та запобіжні заходи
Оглянув: Кей Пек, MPH, RD
