Часник
Споживання часнику - один з найшвидших способів зниження артеріального тиску. За словами Глорії Бенавідес, доктора філософії та Девіда Крауса з системи охорони здоров'я UAB, заснованої в штаті Алабама, вживання в їжу часнику не тільки знижує кров'яний тиск, але також може захистити вас від серцево-судинних захворювань. Вони заявляють, що сполуки часнику взаємодіють з вашими еритроцитами, які дозволяють вашим кровоносним судинам розслабитися, а ваш тиск природним чином знизиться. У дослідженні, опублікованому у липні-серпні 1993 року випуску журналу "Фармакотерапія", Ф. Макмахон та його колеги довели, що часник знижує артеріальний тиск. У цьому дослідженні учасникам, які страждали сильною гіпертензією, давали часниковий розчин з 2400 мг часнику, що містить 1, 3 відсотка алліцину, органо-сірчану сполуку, виявлену в часнику, яка має протигрибкові та антибактеріальні властивості. Менш ніж за п’ять годин сидіння артеріального тиску учасників знизилося на 7/16 мм рт.ст. і протягом п'яти-14 годин усі їх діастолічні тиски значно знизилися.
Імбир
Імбир, пряний корінь, який часто використовують в азіатській кулінарії, також може сприяти зниженню артеріального тиску. Як стверджують М. Ян Гаюр та А. Гілані з медичного коледжу університету «Ага Хан» в Пакистані та опубліковані у випуску «Журналу серцево-судинної фармакології» за січень 2005 року, імбир може знизити артеріальний тиск, блокуючи канали кальцію, залежні від напруги. MedlinePlus погоджується з тим, що імбир знижує високий кров'яний тиск, але люди, які приймають ліки від свого підвищеного артеріального тиску, повинні вживати імбир з обережністю, оскільки імбир може занадто знизити його або викликати нерегулярне серцебиття.
Темний шоколад
Любителі шоколаду можуть радіти, оскільки вживання темного шоколаду щодня може знизити високий кров'яний тиск. Здається, флаваноли в темному шоколаді активують азотну кислоту, яка є газом, який дозволяє судинам розслабитися і розширитися, повідомляє сайт Science Daily. У дослідженні, опублікованому у випуску "Європейського журналу про серце" за березень 2010 року, доктор Брайан Буйсей та його колеги з Німецького інституту харчування людини в Німеччині виявили, що учасники, які їли приблизно 7, 5 г темного шоколаду в день, мали нижчий артеріальний тиск і мав на 39 відсотків менше шансів отримати інфаркт або інсульт.
