Алергія на шоколад
Алергіка на шоколад виникає щоразу, коли ви їсте шоколад, який містить загальні алергенні компоненти. Можливо, у вас є алергія на какао, молоко, сою, яйця, арахіс або деревні горіхи, які зазвичай зустрічаються в більшості шоколадних товарів, повідомляє MayoClinic.com. Те, що відбувається під час алергічної реакції - це те, що ваша імунна система робить помилку, реагуючи на білки в звичайних шоколадних інгредієнтах, як ніби вони небезпечні. Ця реакція змушує організм атакувати білки антитілами та гістаміном, що викликає запалення в м’яких тканинах.
Астматична реакція
Гістамін, що виробляється в м’яких тканинах легенів, викликає запалення і набряк. Коли ваші легені набрякають, ваша здатність нормально дихати обмежена. Це спричиняє високий звук при вдиху і видиху і може спровокувати хронічний кашель. Якщо ваша астма погіршилася після вживання шоколаду, вам слід взяти участь у тестуванні на алергію, щоб визначити, які інгредієнти викликають запалення у ваших легенях.
Ідентифікація
Один з найбільш ефективних способів ідентифікації алергенів - це тестування на алергію. Американська академія алергії, астми та імунології заявляє, що аналізи крові та шкірні проби є найпоширенішими видами тестування на алергію. Ваш алерголог візьме білки, які швидше за все викликають ваші симптоми, і введе невелику кількість під шкіру. Якщо наявність білків викликає запалення і почервоніння на шкірі, у вас алергія на цю речовину. Зразок крові використовується для визначення того, чи виробляється ваша кров антитілами до імуноглобуліну Е при введенні білків у вашу кров.
Профілактика
Після діагностування специфічної харчової алергії вам потрібно буде вилучити ці продукти зі свого раціону. Видалення цих інгредієнтів зі свого раціону може запобігти подальші напади астми. Якщо діагностовано алергію на какао, ви не можете їсти нічого, що містить какао, наприклад гарячий шоколад, шоколадні батончики та шоколадний торт.
