Дієти з низьким вмістом вуглеводів обмежують щоденне споживання вуглеводів, але дозволяють необмежене споживання жирів і білків. Якщо суворо дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів, це може призвести до підвищеної секреції гормонів стресу. У надлишку гормони стресу можуть призвести до серцебиття та зниження артеріального тиску.
Дієта Аткінса
Дієта Аткінса - популярна дієта з низьким вмістом вуглеводів. Він обмежує вуглеводи до 20 грамів щодня під час фаз індукції, але дозволяє отримувати 100 грам вуглеводів на день протягом пізніх фаз. Оскільки дієта, яка складається здебільшого з жирів і білків, зазвичай контролює апетит краще, ніж дієта з високим вмістом вуглеводів, дієта в ідеалі обмежить щоденне споживання калорій, що призводить до зниження ваги.
Глюкоза в крові
Коли ви споживаєте велику кількість вуглеводів, основне джерело глюкози, глюкоза може накопичуватися в крові. Надлишок глюкози може призвести до утворення нальоту в судинах, інсулінорезистентності та діабету 2 типу. Утворення нальоту в судинах також може утруднити циркуляцію крові, що може призвести до високого кров'яного тиску. Оскільки дієти з низьким вмістом вуглеводів сильно обмежують споживання вуглеводів, це може знизити рівень глюкози в крові, що може очистити судини і знизити артеріальний тиск.
Стресові гормони та серцебиття
При правильному дотриманні дієти з низьким вмістом вуглеводів не повинні спричиняти серцебиття. Однак деякі дієти відчувають втрату апетиту або навмисно обмежують розміри порцій, тим самим сильно обмежуючи щоденне споживання калорій. Цей дієтичний стан схожий на голодування або голодування і є внутрішнім джерелом стресу. Організм реагує на стрес, виділяючи гормони стресу адреналін, норадреналін та кортизол. Адреналін зв’язується з рецепторами на серці, і у великих кількостях він може викликати серцебиття.
Профілактика
Щоб уникнути несприятливих наслідків дієти з низьким вмістом вуглеводів, їжте помірні порції та різний вибір їжі. Надлишок споживання жирного м’яса може знизити апетит. Щоб не втратити апетит, вибирайте здорові джерела жиру та білка. Хороший вибір жиру та білка включає соєві продукти, несолодкі кисломолочні продукти, такі як звичайний йогурт, сир та джипцікі, нежирне м'ясо, наприклад, шкіряна індичача грудка, куряча грудка та котлети з нежирної свинини чи баранини, а також риба з високим вмістом омега-3 жирних кислот, таких як лосось, тунець і оселедець. Ваше обмежене споживання вуглеводів повинно надходити з хороших джерел, таких як хліб з цільного зерна, фрукти, зелені листові овочі та бобові.
