Зазвичай вам доводиться турбуватися про отримання в раціоні достатньої кількості вітамінів і мінералів, щоб залишатися здоровими. З іншого боку, споживання занадто багато вітаміну може бути настільки ж шкідливим. Ви менше ризикуєте вживати занадто багато водорозчинних вітамінів, як В12, ніж жиророзчинних. Однак ви повинні бути обережними з B12, оскільки він вимірюється по-різному.
Порада
RDA для вітаміну B12 становить від 2 до 2, 8 мкг, проте ви можете спокійно споживати до 1000 мкг на день.
На відміну від деяких вітамінів, вітамін В12 вимірюється в мікрограмах, а не в міліграмах. Мікрограма - це тисячна частина міліграма, тому 500 мг вітаміну В12 - 500 000 мкг.
Рекомендований добовий прийом становить від 2 до 2, 8 мкг. Однак ви можете сміливо вийти за межі цієї кількості. За даними Гарвардської школи охорони здоров'я, максимум, який ви повинні мати на день, - це 1000 мікрограмів, тому 500 мкг на день є абсолютно безпечним.
Огляд вітаміну B12
Організм використовує вітамін В12 разом з вітамінним фолатом В-комплексу для сприяння виробленню ДНК. B12 також допомагає підтримувати рівень деяких амінокислот стабільним та запобігати пошкодженню нервових клітин. В основному в продуктах тваринного походження, таких як риба, птиця, яйця, молоко та інші молочні продукти, B12 також використовується для збагачення деяких зернових продуктів.
За даними університету Флориди, дорослим, які не вагітні або не годують груддю, потрібно 2, 4 мкг B12 на день, тоді як вагітні жінки повинні отримувати 2, 6 мкг, а жінки, які годують груддю, повинні отримувати 2, 8 мкг. Зазвичай ви можете отримати ці суми у своєму щоденному раціоні.
Дефіцит вітаміну В12
Хоча дефіцит вітаміну В12, як правило, у здорових дорослих людей, іноді трапляються суворі вегетаріанці, дорослі дорослі або люди, органи яких неправильно переробляють вітамін В12.
За даними Національних інститутів здоров’я, є певні групи населення, які повинні проконсультуватися зі своїм лікарем, щоб перевірити, чи є у них дефіцит вітаміну В12. Ті, у кого мегалобластична анемія, делірій або деменція, целіакія, хвороба Крона або іноді вагітні жінки. Дефіцит вітаміну B12 зазвичай лікується доповненням B12 або у формі таблеток, або у вигляді ін’єкцій.
Порада
Якщо у вас дефіцит В12, спробуйте їсти морепродукти, як лосось або устриці.
Вітамін В12 та анемія
Дефіцит вітаміну В12 може сприяти вашому розвитку типу анемії, званої мегалобластичною або згубною анемією. Оскільки вітамін B12 використовується у виробництві еритроцитів та підтримці нервової системи, дефіцит може призвести до того, що ваш організм виробляє неадекватні еритроцити.
Пернікозна анемія може не мати симптомів і найчастіше виникає у людей, які страждають або аутоімунним розладом, або мають захворювання мальабсорбції, що заважає їхнім організмам засвоювати достатню кількість вітаміну В12. Лікування цього виду анемії залежить від ступеня її тяжкості, але зазвичай передбачає добавки В12.
