Наступного разу, коли ви будете в продуктовому магазині, обговорюєте питання про те, що приготувати на вечерю, візьміть філе або два філе атлантичного лосося. Хоча є різні варіанти лосося, з яких можна вибрати, веб-сайт Eating Well рекомендує саме цей варіант, оскільки він є більш екологічним. Вибираючи лосось на вечерю, ви отримаєте насолоду від здоров’я.
Харчовий зрив
На кожні 3 унції лосося, які ви їсте, ви вживаєте приблизно 121 калорій і 17 грам білка. Лосось відомий як жирна риба; він містить 5, 4 грама жиру на 3 унції, але менше 1 граму насиченого жиру. Лосось - це багате джерело вітамінів групи В, містить 0, 2 міліграма тіаміну, 0, 3 міліграма рибофлавіну, 6, 7 міліграма ніацину та 0, 7 міліграма вітаміну В6. Він також забезпечує 2, 7 мкг вітаміну B-12, що перевищує добовий раціон харчування Інституту медицини для дорослих.
Омега-3 жирні кислоти
Більшість жиру лосося надходить із корисних для серця ненасичених жирів, частина яких - жирні кислоти омега-3. Регулярне споживання омега-3 знижує ризик виникнення аритмій, знижує рівень тригліцеридів, уповільнює зростання атеросклеротичної бляшки і трохи знижує артеріальний тиск, повідомляє Американська асоціація серця.
