Якщо говорити про здорове харчування та наслідки, які це має на ваш організм, ви зазвичай думаєте про свої внутрішні органи та стан. Як це вплине на мою печінку? Моє серце? Мій шлунок? Все це важливі питання, які потрібно задати - але як часто ви вважаєте, який вплив має ваша дієта на зір?
Що таке глаукома?
Глаукома - це стан, пов’язаний з пошкодженням зорового нерва, який може призвести до поступової втрати зору та потенційної сліпоти. Це друга провідна причина сліпоти у всьому світі з понад 65 мільйонами страждаючих у всьому світі станом на 2018 рік.
Незважаючи на те, що між високим очним тиском та розвитком глаукоми немає прямого зв’язку, це важливий фактор, який слід враховувати. На додаток до очного тиску, як кров'яний тиск, так і діабет є факторами ризику розвитку глаукоми, тому врахування свого раціону має важливе значення для запобігання погіршення зору.
Незважаючи на можливі серйозні наслідки високого очного тиску, зменшити його не так важко, як ви можете подумати. Він може просто включати вживання правильних продуктів у потрібних кількостях.
Їжа, яка знижує очний тиск
Фрукти та овочі - чудове місце для початку. Доктор Івон Оу з Медичного центру Каліфорнійського університету радить, що більший прийом усіх фруктів і овочів принесе користь вашому організму, включаючи здоров'я очей, артеріальний тиск та діабет, і все це може впливати на очний тиск і сприяти розвитку глаукоми.
Зокрема, збільште споживання капусти, персиків, зеленої квасолі, шпинату, капусти та буряка. Спеціаліст з глаукоми доктор Аміш Доші пише, що ці продукти містять високий вміст каротиноїдів, які пропонують велику користь для вашого зорового здоров’я та роблять відмінний вибір, якщо ви шукаєте продукти, що знижують очний тиск.
Крім того, доктор Доші зазначає, що продукти з високим вмістом вітамінів А та С, такі як морква, редис, брюссельська капуста та селера, також чудово підходять для очей і можуть служити корисною їжею, що знижує очний тиск.
Продукти, багаті антиоксидантами
Окислювальний стрес - ще один важливий фактор, коли думаєте про свій очний тиск. Дослідження 2018 року, опубліковане в журналі Current Neuropharmacology, виявило зв’язок між окислювальним стресом та ризиком розвитку глаукоми. Це може статися, коли в організмі спостерігається дисбаланс між виробленими вільними радикалами та антиоксидантами, необхідними для їх нейтралізації.
Один із способів зменшити окислювальний стрес - збільшити кількість продуктів, багатих антиоксидантами, які ви їсте, щоб ваш організм міг краще справлятися з виробництвом вільних радикалів. Чим більше балансу у вашому тілі, тим менше стресу і менше очного тиску, що загрожує глаукомою та іншими проблемами зі здоров’ям. Доктор Доші перераховує найкращі продукти, багаті антиоксидантами, як гранат, ягоди асаї, брусниця і навіть темний шоколад.
Поза фруктами та овочами
Досягнення корисної дієти не обов'язково передбачає вживання в їжу тільки продуктів. Насправді у вас є багато варіантів, коли мова йде про додавання в раціон продуктів, які можуть допомогти знизити очний тиск:
- Продукти, багаті вітаміном Е, такі як яйця, зародки пшениці та горіхи
- Продукти, багаті цинком, такі як червоне м'ясо, птиця та морепродукти (особливо устриці)
- Продукти, багаті білком, такі як несолоні горіхи, соєва їжа та грецький йогурт
Існує багато способів зменшити ризик високого очного тиску за рахунок збалансованого харчування овочів, м'яса та морепродуктів. Харчування здоровим для очей не повинно бути нудним.
Порада
Пропозиція їжі: чому б не спробувати півкільця курки без шкіри разом з барвистими вареними овочами? Ця їжа є чудовим джерелом як білка, так і вітаміну А, важливих компонентів продуктів, що знижують очний тиск.
