Продукти на основі сої, такі як тофу та соєве молоко, містять хімічні речовини, відомі як ізофлавони, тип фітоестрогенів. Вони є сполуками, присутніми лише в рослинах, і вони виконують функції в організмі людини, подібні гормону естрогену. Деякі чоловіки можуть уникати соєвої їжі, не переживаючи, що занадто багато фітоестрогенів можуть негативно впливати на гормональний баланс чоловічого організму. Станом на серпень 2011 року, сучасні наукові дослідження показують, що фітоестрогени не роблять негативного впливу на баланс чоловічого гормону.
Функція ізофлавону
У рослинних продуктах існують дві форми ізофлавонів: ті, які пов'язані з цукровим гліконом, і ті, які не містять глікону. Ізофлавони без глікону можуть мати найбільший естрогенний ефект, повідомляє Нью-Йоркський університет. Жодна форма ізофлавонів, як видається, не підвищує рівень естрогенів вище норми у чоловіків, оскільки вони схильні зв'язуватися з сайтами рецепторів естрогену в клітинах, коли рівень естрогену низький, і вони блокують рецептори клітин естрогенів, коли в організмі вже є достатня кількість естрогену.
Профілактика раку
Споживання великої кількості ізофлавонів сої у своєму раціоні може зменшити ваші шанси на розвиток раку простати. Огляд 2006 року в "Журналі AOAC International" та метааналіз 2009 року, що з'явився в "Американському журналі клінічного харчування", виявили, що збільшення споживання сої пов'язане зі зниженим ризиком раку простати. Станом на цю публікацію тривають рандомізовані контрольовані випробування значно більшого розміру для підтвердження результатів невеликих випробувань, згаданих у оглядах.
Потенціал імпотенції
Один страх у чоловіків щодо споживання фітоестрогенів на основі сої полягає в тому, що це може вплинути на рівень тестостерону і ускладнити досягнення ерекції. Колумбійський університет заявляє, що регуляція рівня естрогену, виконаної ізофлавонами сої, ймовірно, заважає цьому не статися. Однак у прикладі «Харчування» у 2011 р., Що описується у справі «Харчування», описано лікування 19-річного чоловіка-вегана, у якого низький рівень тестостерону та втрата лібідо. Суб'єкт припинив свою веганську дієту і зазнав початкового падіння рівня тестостерону, але його гормони та лібідо нормалізувалися після року, коли він залишився від веганської дієти.
Вплив на немовлят
Вживання соєвих формул для дітей значно збільшує кількість фітоестрогенів, які чоловіки споживають. Дослідження 2004 року в "Журналі дитячої ендокринології та метаболізму" встановило, що навіть якщо немовля отримує соєву суміш більше шести місяців, це не вплине негативно на його ріст та розвиток. У 2001 році "Журнал Американської медичної асоціації" опублікував ретроспективне дослідження 811 дорослих чоловіків і жінок, які вживали соєву суміш як немовлята. Дорослі чоловіки в дослідженні були повністю розроблені з точки зору росту та ваги, а також статевого дозрівання переживали в тому ж віці, що і діти, які вживали формули коров'ячого молока.
