Приблизно 700 000 людей щороку проводять операцію з видалення жовчних міхурів, згідно з підрахунками 2004 року, проведеними Національним центром інформації з питань травних захворювань. Ваш лікар може призначити вам дієту з низьким вмістом жиру після операції, щоб сприяти здоровому травленню у фазі одужання. Дієта з низьким вмістом жиру вимагає зменшення споживання яєць. Обговоріть свій раціон з лікарем, якщо у вас є питання.
Фон
Основна функція жовчного міхура - накопичення та виведення жовчі, що має важливе значення для перетравлення та всмоктування жирів. Печінка виробляє жовч, яка концентрується і зберігається в жовчному міхурі, а потім виводиться в тонкий кишечник, де вона сприяє перетравленню їжі. При видаленні жовчного міхура жовч, яка потрапляє в тонкий кишечник, менш концентрована, що може викликати нетравлення жиру, порушення всмоктування та біль у животі. Дієта з низьким вмістом жиру, яка мінімізує яйця та продукти з високим вмістом жиру, може полегшити дискомфорт та сприяти здоровому травленню. Більшість людей з часом можуть поступово переходити від дієти з низьким вмістом жиру до звичайної дієти.
Видалення яєць і жовчного міхура
Одне яйце містить приблизно 4, 5 г жиру, або приблизно 10 відсотків щоденного споживання жиру, рекомендованого на дієті з низьким вмістом жиру після видалення жовчного міхура. Кількість жиру, дозволеного на дієті з низьким вмістом жиру, варіюється, але типова норма жиру - від 40 до 60 грамів жиру на день. Кількість жиру в яйце може вам важко переносити після операції з видалення жовчного міхура, або занадто висока, щоб ви могли включити його до щоденної норми жиру.
Кількість
Ви можете їсти яйця в помірності на дієті з низьким вмістом жиру. Ви, ймовірно, можете переносити до трьох яєць на тиждень, приготованих тільки з жиром з вашої жирової норми, або не більше одного яйця на день. Яєчний білок і знежирений замінник яєць - кращий вибір при дотриманні плану прийому їжі з низьким вмістом жиру після видалення жовчного міхура.
Методи приготування
Міркування
Тип дієти, яку призначає ваш лікар після хірургічного видалення жовчного міхура, ґрунтується на ваших індивідуальних потребах, включаючи минулий анамнез та тип операції. Зайве обмеження жирів у вашому раціоні може поставити вас під загрозу дефіциту харчування. Завжди проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед початком нового дієтичного плану.
