Створений або зі свіжого листя Triticum aestivum, або з сухого порошку пшеничного трави, 30-мілілітровий постріл соку пшеничного трави містить всього п’ять калорій, але набирає потужний удар. Наприклад, він може похвалитися фітонутрієнтами, які допомагають у запобіганні таких захворювань, як рак, ревматоїдний артрит та бронхіальні розлади.
Отож, якщо ви шукаєте сік, щоб змінити свою ранкову процедуру приготування соків, подумайте про порив соку пшеничного трави для збільшення енергії та добових доз вітамінів. Один шматочок пшеничного трави містить до 12 міліграмів вітаміну С.
Про порошок пшениці
За даними клініки Майо, пшенична трава - це неповнолітня трава з науковою назвою Triticum aestivum , що походить із сімейства пшеничних. Дослідження, проведене в жовтні 2015 року, опубліковане в Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences свідчить про те, що в пшеничному траві є багато клітковини, а також таких мінералів, як фосфор, цинк, магній, залізо, марганець та мідь. В результаті пшенична трава не є легко засвоюваною, тому зазвичай її можна продати у вигляді соку або порошку.
Порошок пшеничного трави виробляється подрібненням листя свіжої пшениці і зазвичай продається в магазинах здорової їжі у вигляді порошку або капсули. Якщо пошук порошку пшеничного трави виявляється дещо складним, його завжди можна виростити вдома.
Свіжу пшеницю легко можна проростити в домашніх умовах. Потрібно близько восьми до 12 годин замочування поза сонячним світлом, перш ніж коріння трави почнуть проявлятися. Після посадки це може зайняти від шести до 10 днів, коли пшениця проросте і виросте.
Факти харчування пшеничного трави
За даними авторів дослідження, проведеного в жовтні 2015 року в журналі Pharmacy & BioAllied Sciences, користь пшеничного трави може бути зарахована до його харчової вмісту. Харчування пшеничних трав включає хлорофіл, вітамін А, вітамін С і вітамін Е, такі мінерали, як кальцій і марганець. Крім того, всі 17 амінокислот відіграють важливу користь для здоров’я пшеничного трави.
У дослідженні липня 2018 року в журналі Journal of Food Science зазначається, що поживні речовини, знайдені в траві пшениці, можуть ефективно знижувати окислювальний стрес, поглинений організмом людини при споживанні його у вигляді порошку. Але, ще краще, якщо пшенична трава буде вживатися як сік. Білки, знайдені в одному пострілі порошку пшеничного трави, можуть допомогти запобігти виникненню та розмноженню ракових захворювань і навіть зменшити окислювальний стрес, зменшивши вироблення вільних радикалів в організмі.
Пшенична трава також багата хлорофілом, фотосинтетичним пігментом, який надає рослинам зелений відтінок. Результати дослідження, опублікованого в 2014 році в Міжнародному журналі хімічних досліджень, виявили, що сік пшеничного трави може допомогти запобігти анемію завдяки високому вмісту хлорофілу. У дослідженні було пояснено, що поєднання рівнів хлорофілу в рослині разом з вітаміном В12, залізом та фолієвою кислотою були відповідальними за полегшення симптомів анемії, таласемії та раку.
Побічні ефекти порошку пшеничного трави
Хоча користі від пшеничного трави є багато, важливо зазначити, що споживання порошку з зернових трав не для всіх. Занадто багато соку пшеничного трави для деяких людей може призвести до нудоти та запорів, як пояснила Клініка Майо.
І, оскільки це частина сімейства пшениці, ті, хто страждає алергією на пшеницю чи траву, повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж вживати порошок пшеничного трави або сік пшеничного трави. Якщо ви використовуєте свіжі пшеничні трави для виготовлення знімків соку з пшеничного трави, переконайтесь, що ґрунт, що використовується, є якісним та не забрудненим бактеріями та цвіллю, оскільки сік часто вживають у сирому вигляді.
Деякі дослідження виявили потенційну користь пшеничного трави для зупинки поширення раку та виразкового коліту. Однак необхідно провести більш поглиблені дослідження, щоб виявити будь-які небезпеки і потенційні побічні ефекти живлення зернових, перш ніж призначити порошок пшеничного трави як альтернативну форму терапії.
