З того часу, як ветеран громадянської війни та фармацевт Джон Пембертон представив Coca-Cola в кінці 19 століття, мільйони людей звернулися до продуктів та інших колос як до свого повсякденного напою. Всі газовані напої привертали увагу їх потенційних наслідків для здоров’я, але особливе занепокоєння було приділено колосам через вміст фосфорної кислоти. Цей звичайний інгредієнт кола був предметом досліджень, орієнтованих на зв'язок між ним та певними проблемами зі здоров’ям.
Фосфор
Фосфор - один з основних мінералів в організмі. Він виконує безліч безцінних функцій аж до клітинного рівня. За даними Медичного центру Університету Меріленда, 85% фосфору в вашому організмі знаходиться в зубах і кістках. Цей мінерал також важливий для роботи нирок, оскільки допомагає цим органам позбутися від відходів. Хоча низький рівень фосфору становить небезпеку для здоров’я, частіше є надмірна кількість мінералу в організмі.
Використання в Коласі
Фосфати - це природні сполуки, які містять мінеральний фосфор. Фосфорна кислота утворюється, коли ці фосфати поєднуються з мінеральною кислотою. Хоча використовується в різних цілях, не пов'язаних із споживанням людиною, фосфорна кислота сприяє смаку кола. Кока-кола містить 17 мг фосфору в кожні 100 мл, повідомляє компанія Coca-Cola. Це виходить приблизно до 60 мг в одній 12-унції. банка продукту.
Нирки та фосфор
Багато інших продуктів харчування та напоїв містять більшу кількість фосфору, ніж кока-кола або інші кола; однак, головне питання полягає у тому, скільки цих газованих напоїв люди споживають регулярно. Це викликає особливе занепокоєння, якщо ви ризикуєте або вже маєте проблеми зі здоров’ям нирок, включаючи хронічні захворювання нирок. Ваші нирки не в змозі ефективно управляти рівнем фосфору, коли у вас є це захворювання, що призводить до надмірної кількості мінералу в організмі. Крім того, високий рівень фосфору може впливати на очі та серцево-судинну систему, повідомляє Національний фонд нирок.
Кістки та фосфор
Занадто багато фосфору також може вплинути на ваші кістки. Коли у вашому організмі надмірна кількість цього мінералу, він починає видобувати кальцій з кісток. Кальцій - це основний мінеральний компонент ваших кісток, тому низький рівень впливає на щільність і міцність кісток. Дослідження університету Тафтс, опубліковане в 2006 р. В "Американському журналі клінічного харчування", виявило, що споживання кола пов'язане із зниженням щільності кісток у стегнах літніх жінок. Хоча незрозуміло, чи є прямою причиною фосфорна кислота в колі, дослідники виявили, що алкоголіки, які п’ють колу, мали менший загальний споживання кальцію.
