Чорний горіх має давню історію використання в сільському господарстві, медицині та комерційній промисловості. Корінні американці використовували корпуси для виготовлення барвників. Сьогодні екстракти корпусу чорного волоського горіха використовуються у формулах натурального кольору волосся та лосьйони для засмаги.
У природній медицині корпуси перетворюються на препарати для лікування шлунково-кишкових розладів та паразитарних та грибкових інфекцій, згідно зі статтею 2013 року, опублікованою Journal of Ecosystems & Management. Однак є деякі несприятливі побічні ефекти чорного волоського горіха.
Уникайте алергічних реакцій
Відповідно до досліджень харчової алергії та освіти (FARE), вам слід уникати продуктів чорного волоського горіха, якщо ви маєте відому чутливість до інших горіхових дерев. FARE також попереджає, що деревні горіхи іноді можна знайти і в екстракті корпусу чорного горіха.
Алергічні реакції на корпус чорного волоського горіха варіюються по важкості. Ви можете відчути легкі симптоми, такі як свербіж у носі або кропив’янку, або серйозні проблеми, включаючи утруднене дихання, набряк в обличчі та горлі, блювоту, непритомність та слабкий чи швидкий пульс.
За даними клініки Майо, негайно зверніться до лікаря, якщо у вас виникли будь-які з наступних симптомів харчової алергії після вживання в їжу корпусів чорного волоського горіха: утруднене дихання, швидкий пульс, запаморочення / головокружіння або сильне падіння артеріального тиску.
Токсичність корпусу чорного горіха
Активна сполука чорного горіха - це жуглон. Хоча ця речовина знаходиться у всіх частинах дерева, за даними відділу садівництва університету Пердю, у плодах, коренях та черепашках найвищі концентрації. Антимікробні властивості цієї природної хімічної речовини, яка бореться з паразитами та грибами, також роблять її токсичною. Насправді жуглон також використовується як пестицид.
За даними університету Джорджії, Школи лісового господарства та природних ресурсів Уорнелла, вплив жугону на людину схожий на ціанід. Токсичність жуглону настільки висока, що дуже невеликі кількості можуть спричинити хвороби, седацію або навіть смерть для людей і тварин.
Токсичність у тварин
Як відомо, вплив чорного горіха в будь-якій формі викликає певні реакції у поні та коней, починаючи від локалізованого дерматиту до типу судинної хвороби, яка називається ламінітом коней, що вражає стопи. Згідно з документом, який написали доктор Боб Райт та Тодд Лейті для Міністерства сільського господарства продовольства та сільських справ Онтаріо, корпуси чорного волоського горіха іноді зустрічаються в деревних стружках, які використовуються для виготовлення матеріалу для постільної білизни.
Автори відзначають, що чутливість коней до жуглону настільки велика, що лише 20 відсотків чорних волоських горіхових корпусів, присутніх в постільних речах, можуть спричинити ламініт протягом одного-двох днів дії.
Ще одна небезпека існує від поїдання горіхів, які впали на землю з довколишніх чорних горіхових дерев. Якщо волоські горіхи стануть запліснявілими, вони можуть містити нейротоксин під назвою пенітрем А, який може отруїти не тільки коней та поні, а й худобу та інших тварин.
Захистіть свій сад
Харчові рослини, які особливо вразливі до отруєння жуглоном, включають сорти, помідори, ожину, картоплю, перець та інші коренеплоди.
