Кофеїн, хімічно відомий як 1, 3, 7-триметилксантин, вважається найпопулярнішим, в основному нерегульованим наркотиком у світі. Кофеїн вживають у вигляді кави, чаю, какао, шоколаду, багатьох безалкогольних напоїв та деяких наркотиків. Природні джерела кофеїну включають кавові зерна, листя чаю, горіхи кола, ягоди гуарани та стручки какао. Як і кожен наркотик, кофеїн впливає на нервову систему різними способами, деякі з яких бажані, але багато з яких є небажаними.
Коротка історія
Оскільки кофеїн природним чином зустрічається в деяких рослинах, цілком ймовірно, що корінні жителі Близького Сходу, Африки, Азії та Південної Америки навмисно вживали його за свої наслідки протягом тисяч років. За даними "Сучасного харчування", кофеїн був хімічно виділений з кави німецькими та французькими хіміками до початку 1820-х років. Назва кофеїн отримала від французького слова кава, або кафе. Кофеїн - білий кристалічний порошок без запаху, але гіркий, який має властивість стимулювати центральну нервову систему.
Способи дії
За даними "Харчування та громадське здоров'я", кофеїн - найпоширеніша у світі психоактивна речовина у світі, дещо з них вживають 90 відсотків американців щодня. Кофеїн потрапляє в кров через шлунок і тонкий кишечник, а потім швидко проходить через гематоенцефалічний бар'єр, де він викликає наслідки всього за 15 хвилин. Кофеїн перешкоджає дії аденозину, природного нейромедіатора в мозку. Дії аденозину включають пригнічення нервової активності в мозку, посилення кровотоку по всьому тілу та сприяння енергетичному обміну. Дії кофеїну протидіють цим механізмам. Період напіввиведення кофеїну становить від п'яти до шести годин всередині людського організму.
Вплив на нервову систему
Пригнічуючи дії аденозину, кофеїн збільшує нервову активність у мозку, що призводить до тимчасового підвищення психічної настороженості та обробки думки, зменшуючи при цьому сонливість та втому, згідно з "Біохімічними, фізіологічними та молекулярними аспектами харчування людини". Це основні переваги кофеїну і чому багато людей п'ють каву та содовий поп. Всупереч поширеній думці, кофеїн не безпосередньо посилює енергетичний обмін в організмі; насправді тривале споживання насправді пригнічує це, що може призвести до надмірної втоми. Далі, протидіючи аденозину, кофеїн також значно зменшує приплив крові до мозку, що призводить до головного болю, запаморочення та зниження тонкої рухової координації, згідно з "Біохімією та хворобою людини". Однак кофеїн може допомогти при мігренозних головних болях, які викликані надмірним розширенням судин у мозку. Інші ефекти кофеїну на нервову систему включають почастішання серцебиття, посилення спраги та голоду, тривожність, нервозність, розширення повітряних проходів, розслаблення анального сфінктера та безсоння.
Обережно з дозуванням
Американська адміністрація з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами заявляє, що кофеїн, як правило, визнаний безпечною харчовою речовиною в помірних розмірах. Згідно з "Побічними ефектами наркотиків Мейлера", кофеїн може бути смертельним при дозуванні понад 10 г для середньостатистичної дорослої людини, що еквівалентно випиванню щонайменше 80 чашок кави у швидкій послідовності. Деякі люди можуть розвинути фізичну залежність від кофеїну і вимагати більше часу, щоб відчути ті ж наслідки. Типові симптоми відміни включають головний біль, втому, дратівливість і біль у м’язах.
