Як би управління цукром у крові було недостатньо важким, ви також повинні турбуватися про те, як ваш діабет впливає на інші частини тіла, наприклад, ваші нирки. Ваші нирки відповідають за фільтрацію відходів від крові, включаючи цукор, і їм доводиться посилено працювати при підвищеному вмісті цукру в крові, що може пошкодити ваші нирки і призвести до протеїнурії або білка в сечі. Отримати контроль над вмістом цукру в крові - це перший крок у запобіганні втрати білка в сечі, а це означає здорову дієту, що контролюється вуглеводами. Зверніться до лікаря, щоб поговорити про ваші конкретні потреби в дієті.
Основи діабетичної дієти
Дієта при діабеті схожа на дієту, рекомендовану для здоров'я серця, управління вагою та профілактики раку, і це здорове харчування, яке включає різноманітні продукти, багаті поживними речовинами з усіх харчових груп. Однак існують деякі рекомендації щодо дієти, яким потрібно дотримуватися людей з діабетом, щоб допомогти контролювати рівень цукру в крові. Одне полягає в тому, що важливо, щоб люди з діабетом їли регулярно їжу та закуски приблизно в один і той же час щодня. Також важливо, щоб кожен прийом їжі та перекусів щодня містив приблизно однакову кількість їжі. Збалансування споживання вуглеводів, білків і жирів також важливо для контролю цукру в крові.
Контроль вуглеводів
Вуглеводи мають більший вплив на рівень цукру в крові, ніж білок або жир, тому контроль за кількістю їжі, яку ви їсте під час кожного прийому їжі та перекусів, корисний для кращого контролю цукру в крові. Вуглеводи включають зерно, крохмальні овочі, такі як горох чи картопля, фрукти, молоко, йогурт та квасоля. Ваш лікар або дієтолог визначає кількість вуглеводів, які ви їсте під час кожного прийому їжі та перекусу. Більшість планів дієти проти діабету починаються з 45 до 60 грамів вуглеводів за прийом їжі та від 0 до 30 грам за перекус. Читання етикеток на продуктах може допомогти вам підрахувати вуглеводи. Загалом, один шматочок хліба, невеликий шматочок фруктів, 1/2 склянки гороху або квасолі або 1 склянка молока містить 15 г вуглеводів.
Зразок їжі
План здорового харчування, який допомагає контролювати рівень цукру в крові для запобігання білка в сечі, повинен містити три прийоми їжі та одну закуску. 45-грамовий сніданок може включати дві скибочки тоста з цільної пшениці з одним шматочком нежирного сиру і невеликим апельсином. Здоровий варіант обіду може включати 2 склянки змішаної зелені, наповнену 1/2 склянки нуту, 1/4 склянки родзинок, волоських горіхів і індички, залитих олією і оцтом і подавати до 6-унційної ємності йогурту без цукру. На вечерю 45-грамова їжа з вуглеводів може включати пісний гамбургер на булочці з цільної пшениці з 1/2 склянки смаженої червоної картоплі та парової брокколі. 15-грамова закуска може містити маленьке яблуко з арахісовим маслом.
Можливо, слідкувати за білками
Окрім підрахунку вуглеводів, деякі лікарі можуть рекомендувати обмежувати кількість білка у своєму раціоні, коли у вас є білок у сечі. Високий прийом білка збільшує навантаження на нирки, а обмеження споживання може зберегти роботу нирок. Ваш лікар визначає кількість білка, який вам потрібно щодня, але він може становити від 40 до 60 грам. Харчові джерела білка включають м'ясо, птицю, морепродукти, молоко, зерна та овочі. Загалом, 1 склянка молока містить 8 г білка; 1 унція м’яса, птиці або риби 7 грам; 1/2 склянки квасолі 7 грам; і 1/2 склянки варених овочів 2 грами.
