Страви з холодних макаронних виробів освіжають в теплі дні і привабливі в будь-який час року для простоти в подачі. Зробити холодну пасту та зберігати її в холодильнику для подачі завжди, коли ви готові, особливо зручно, особливо коли ви зайняті. Зробіть своє блюдо з цільнозернових макаронних виробів для корисних для серця корисних волокон, які містяться в цільних зернах. Хоча холодні макаронні вироби часто вважають повсякденною їжею, також легко створити вишукану страву, повністю складається з холодних продуктів з усіх груп їжі для повноцінного харчування.
Холодні супи
Суп - це традиційна закуска для багатьох страв, але його не потрібно варити годинами або подавати гарячим. Холодні супи швидко готуються і будуть чекати в холодильнику, поки ви не будете готові подавати до свого холодного блюда з макаронами або поруч з ним. Прохолодний суп з дині, приготований з дині або медової пари, добре поєднується з салатом з курячих макаронних виробів. Пюре або огірок з простим йогуртом, водою та свіжою м'ятою для простого супу. Тушкована морква, пюре зі свіжого імбиру, овочевий бульйон та сметана - хороший супровід холодних страв з локшиною з азіатськими смаками.
Холодне м'ясо
В асортименті нежирного м’яса або однієї основної страви подається білок для страв з макаронів, які сильно містять овочі та фрукти. Вибирайте пісне м'ясо з низьким вмістом натрію, приготоване без нітратів і нарізане тонко на м'ясному прилавку. Розставте на підносі антипасто для фуршету. Холодний лососевий лосось із шматочками лимона - це елегантний центральний декор, оточений холодними макаронними салатами. Креветки з холодним паром працюють добре самостійно або як додаткова начинка до простої страви з макаронів.
Овочі та фрукти
Подавати барвисту суміш сирих овочів з хумусом або шпинатом, а також холодними макаронами з м'ясом або іншим білком - це здорово і просто. Розширіть свої пропозиції, створивши блюдо антипасто з сердечками артишоку, оливками, дитячою кукурудзою та смаженими перцями. Огірки натріть тонко нарізаними, опустивши на годину злегка маринуючи оцтом, цукром і сіллю. Пару спаржі спить і подають холодно, просочену лимонним соком або вінегретом. Салат з подрібнених, свіжих помідорів, червоної цибулі та свіжого базиліка - це освіжаючий гарнір. Щоб прикрасити лоток з фруктами, подайте шматочки дині та цілого винограду, нанизаних на шампури, або чергуйте полуницю та листя м’яти.
Цільного зерна
Кускус - універсальне зерно, яке складає основу багатьох салатів. Змішайте з овочами і зеленню для пікантної страви або додайте подрібнені фрукти, такі як персики або яблука, для солодкої страви. Посипте корицею для контрасту страви з макаронами з м'ясом. Табулі - салат, приготований з булгуру, цільного зерна, виготовленого з пшениці, та помідорів, огірків, цибулі, петрушки та м’яти. Використовуйте булгур, щоб перервати традицію і змішайте з квасолею, кукурудзою та болгарським перцем для страви, натхненої на південний захід Для доповнення текстури та візуальної привабливості подайте цільнозернові страви із страв, виготовлених з невеликих макаронних виробів, наприклад, орзо.
