Анемія, також відома як "низька кров" або "стомлена кров", - це загальний термін, присвячений медичному стану, при якому організм не виробляє достатньо здорових еритроцитів. Усі форми анемії, включаючи легку анемію, мають схожі симптоми та характеристики, але різниця полягає в їх основних причинах. Можливо, вам не вистачає еритроцитів, або ті, що у вас є, можуть бути ненормальної форми та марними.
Є дві основні харчові причини анемії: В12 та дефіцит заліза. Дефіцит іншого вітаміну групи В, який називається фолатом, також може викликати анемію. Якщо ви підозрюєте, що у вас анемія, ваш лікар може призначити прості аналізи крові для вимірювання кількості еритроцитів у вашому організмі та вашого харчового стану заліза, В12 та фолатів.
Ваші основи крові
Ваша кров містить чотири основні компоненти - еритроцити, лейкоцити, тромбоцити і плазму - які працюють разом для виконання п'яти основних функцій:
- Транспортування кисню та інших поживних речовин
- Регуляція температури тіла
- Згортання крові для запобігання надмірної втрати крові
- Видалення вуглекислого газу та інших відходів
- Транспортування сполук, як антитіла, що допомагають боротися із хворобою та інфекцією
Еритроцити, які також називаються еритроцитами, складають більшу частину вашої крові, або приблизно від 40 до 45 відсотків її обсягу, за даними Американського товариства гематології. Основна функція ваших еритроцитів полягає в тому, щоб переносити кисень з легенів до решти тканин організму, а потім виводити вуглекислий газ та інші відходи. Кисень приєднується до багатого білком компонента, який називається гемоглобіном, в центрі еритроцитів.
Як розвивається анемія?
Еритроцити виробляються у вашому кістковому мозку. Через свою унікальну будову еритроцити живуть лише близько 120 днів. Коли еритроцити вмирають, під час процесу, який називається еритропоезом, змушуються зайняти нові. Для того, щоб ваш організм створив здорові еритроцити, йому потрібен доступ до різних сполук, включаючи залізо, вітамін В12 та фолати.
Якщо у вашій системі немає достатньої кількості одного або всіх цих поживних речовин, ви або не зможете зробити достатню кількість еритроцитів, або ті, що ви робите, будуть нездоровими і не зможуть виконувати свої нормальні функції. Якщо це триває протягом тривалого періоду, ваш загальний показник еритроцитів падає, як і рівень кисню, і у вас розвивається анемія.
За даними Американського товариства гематології, анемія є найпоширенішим розладом крові, яке вражає більше трьох мільйонів американців у будь-який момент часу.
B12 Анемія проти залізної анемії
Що стосується анемії В12 проти залізової анемії, то найменш поширеним є анемія з дефіцитом заліза, повідомляє Медичний центр Рочестерського університету. Стан розвивається, якщо ви не вживаєте в їжі достатньої кількості заліза або якщо у вас є стан, який впливає на всмоктування заліза, наприклад, хвороба Крона, целіакію або виразковий коліт. Хронічна крововтрата, викликана важким менструальним циклом, або раптова крововтрата, травма або внутрішня кровотеча - включаючи шлунково-кишкові кровотечі - також викликають залізодефіцитну анемію.
Як і при залізодефіцитній анемії, нестача вітаміну В12 також може призвести до того, що ваш організм зробить менше здорових еритроцитів. Цей тип анемії, який називають пернікозною анемією або мегалобластичною анемією, характеризується еритроцитами, які є більшими, ніж повинні бути, і овальної форми, а не круглими. Через аномальний розмір і форму вони не здатні так ефективно переносити кисень, і вони гинуть швидше, ніж здорові еритроцити.
Однією з найпоширеніших причин анемії дефіциту вітаміну В12 є нестача внутрішнього фактора - білка в шлунку, який життєво необхідний для правильного засвоєння вітаміну В12. Низький рівень внутрішнього фактора пов'язаний з іншими станами, такими як гастрит, попередні операції на шлунку та аутоімунні захворювання. Кишкова хірургія також може викликати анемію дефіциту вітаміну В12.
Фолиево-дефіцитна анемія
Фолат - ще один вітамін групи В, який необхідний для здорової продукції еритроцитів. Якщо у вас не вистачає фолатів в організмі, ви можете розвинути той же тип анемії, що і у дефіциту вітаміну В12. Найбільш поширеними причинами анемії дефіциту фолатів є:
- Не отримуючи в раціоні достатньої кількості фолатів
- Надмірне споживання алкоголю
- Целіакія
- Окремі види раку
- Деякі ліки (як, наприклад, при судомах)
Симптоми анемії
Оскільки нездорові еритроцити є характерною для всіх форм анемії, симптоми є однаковими для всіх. Якщо у вас легка анемія, ви, можливо, не помічаєте явних симптомів, але оскільки стан стає більш важким, це може спричинити такі випадки:
- Втома
- Слабкість
- Запаморочення
- Головні болі
- Бліда шкіра
- Холодні руки і ноги
- Нерегулярне серцебиття
- Біль у грудях
- Складність зосередження
Лікування анемії
Конкретне лікування анемії залежить від основної причини, але схема, як правило, однакова. Якщо ви або ваш лікар підозрюєте, що у вас анемія, першим кроком зазвичай є аналіз крові, який може виміряти кількість еритроцитів у вашій крові. Якщо кількість низька, можна зробити додаткове дослідження крові, щоб з’ясувати, чи є це залізо або один із вітамінів групи В (або комбінація всього перерахованого вище), що викликає ваш дефіцит.
Після того, як ваш лікар визначив, що у вас анемія і дефіцит поживних речовин її викликає, наступним кроком може бути пошук будь-яких основних причин дефіциту. Наприклад, целіакія, аутоімунний стан, що характеризується вираженою непереносимістю глютену, що пошкоджує шлунково-кишковий тракт, що призводить до мальабсорбції поживних речовин. Через це целіакія може бути пов'язана з усіма видами анемії.
Якщо ваш лікар виявить основне медичне порушення, пов’язане з вашою анемією, вона розробить план лікування, щоб виправити це та ваш статус харчування. Якщо основної причини не виявлено, ваш лікар може порекомендувати приймати більше заліза, вітаміну В12 та фолатів через свою дієту або добавки.
Збільшення дієтичного заліза
- Устриці
- Біла квасоля
- Темний шоколад
- Яловича і яловича печінка
- Туреччина
- Сочевиця
- Шпинат
- Сардини
- Нут
- Помідори
- Картопля
Майте на увазі, що ваш організм може засвоювати залізо, яке міститься в продуктах тваринного походження, легше, ніж воно може поглинати залізо, яке міститься в рослинній їжі, тому намагайтеся не покладатися строго на вегетаріанські джерела заліза, якщо це можливо. Або комбінуйте свої вегетаріанські джерела з продуктами, багатими вітаміном С, такими як апельсиновий сік, червоний перець або помідори, з продуктами, багатими залізом, щоб посилити засвоєння.
Збільшення прийому вітамінів групи В
Якщо ваша анемія викликана нестачею одного з вітамінів групи В, швидше за все, вам потрібно буде збільшити споживання продуктів, які є хорошими джерелами кожного. Найкращі харчові джерела вітаміну В12 включають:
- Молюски
- Яловича і яловича печінка
- Тунець
- Райдужна форель
- Пікша
- Молоко
- Йогурт
- Сир
- Яйця
Деякі продукти з високим вмістом вітаміну В12, як яловичина та яловича печінка, також мають високий вміст фолатів, але для того, щоб переконатися у задоволенні ваших потреб у всіх поживних речовинах, найкраще включити у свій раціон найрізноманітніші продукти. Інші продукти з високим вмістом фолатів:
- Шпинат
- Чорнобривський горох
- Спаржа
- брюсельська капуста
- Салат Ромен
- Авокадо
- Брокколі
- Зелень гірчиці
- Зелений горошок
- Квасоля
- Пшеничний зародок
