Хоча солодкий, приємний смак шоколаду може покласти усмішку на обличчя, є деякі недоліки, пов’язані з поїданням цієї насиченої їжі. Хоча ви можете їсти будь-яку їжу в помірних кількостях, шоколад надає мало переваг у харчуванні та має кілька харчових недоліків, що може зробити його поганим вибором для вашого раціону. Харчові властивості можуть залежати від марок, тому перевіряйте етикетки продуктів, коли вони доступні.
Високий вміст калорій
Шоколад калорійний. Блюдо 1, 55 унції молочного шоколаду містить 235 калорій. Ця кількість більше, ніж багато інших закусочних продуктів. Наприклад, порція яловичої риски 1, 55 унції забезпечує 124 калорії. Споживання занадто багато висококалорійних продуктів може призвести до ожиріння. Хоча ви можете спалювати калорії за допомогою фізичних вправ, робити це з шоколадом буде багато часу. Щоб спалити 210 калорій, знадобиться 57 хвилин важкої атлетики або 43 хвилини водної аеробіки. Ця ж порція темного шоколадного батончика містить 263 калорії, але темний шоколад містить рослинні сполуки, корисні для вашого здоров’я, йдеться у випуску "Міжнародного журналу гіпертонії" за 2012 рік. Незважаючи на те, що в темному шоколаді містяться здорові сполуки, він все ще калорійний і враховується до загального споживання калорій.
Високий вміст насичених жирів
Серед недоліків вживання в їжу шоколаду - це не тільки високий вміст жиру, але і насичений жир. Кожна порція шоколаду в 1, 55 унції містить 8, 14 грамів насиченого жиру - типу жиру, який може збільшити ризик серцевих захворювань. Насичений жир може підвищити рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ. Щоб знизити ризик серцевих захворювань, Американська асоціація серця пропонує щоденну норму насиченого жиру в 16 грам або менше. Шоколад забезпечує половину цієї кількості в кожній порції 1, 55 унції. Ця ж порція темного шоколаду містить 10, 8 грамів насичених жирів, але Гарвардська медична школа пояснює, що жири в темному шоколаді надходять з какао-масла і не підвищують рівень холестерину, на відміну від жирів у молочному шоколаді, які в основному є молочними жирами.
Високий вміст цукру
Шоколад має насичений аромат не тільки через жир, який він містить, але і з-за високого вмісту цукру. Кожна порція 1, 55 унції, або приблизно одна бар, містить 22, 66 грама цукру. Хоча цукор, як і інші вуглеводи, може забезпечити енергією, він має кілька харчових недоліків. Цукор може сприяти руйнуванню зубів, а дієта з високим вмістом цукру може збільшити ризик серцевих захворювань. Темний шоколад також містить багато цукру, але менше, ніж молочний шоколад. Подача 70-відсоткової унції 70-відсоткового темного шоколаду забезпечує 10, 54 грама цукру - менше половини вмісту молочного шоколаду.
Мало вмісту вітамінів і мінералів
Шоколад може згубно вплинути на ваше здоров’я, якщо їсти його замість здоровішої закуски, оскільки його мало корисних поживних речовин. Шоколад не є важливим джерелом вітамінів і забезпечує лише 8 відсотків щоденного споживання кальцію та 2 відсотки щоденного споживання заліза.
