Здоровий рівень холестерину важливий для профілактики серцевих захворювань. Крім уникнення продуктів з високим вмістом холестерину, додавання в раціон певних здорових продуктів може сприяти підвищенню рівня холестерину. Зокрема, вживання апельсинового соку може впливати на рівень загального холестерину, холестерину ліпопротеїдів низької щільності, "поганого" холестерину та / або ліпопротеїдів високої щільності, "хорошого" холестерину. Докази щодо впливу ОЖ на холестерин не є переконливими. Кількість та вид апельсинового соку, який ви п'єте, а також, чи є у вас вже високий рівень холестерину, можуть вплинути на ступінь, до якого вживання апельсинового соку принесе користь вашому статусу холестерину.
Апельсиновий сік і холестерин ЛПНЩ
Обмежені клінічні дослідження показують, що вживання чистого апельсинового соку у деяких людей може знизити рівень холестерину ЛПНЩ. У дослідженні, опублікованому в "Nutrition Research" в жовтні 2010 року, було встановлено, що суб'єкти з високим вмістом холестерину змогли знизити рівень ЛПНЩ, споживаючи 750 мілілітрів на день апельсинового соку протягом 60 днів. Споживання апельсинового соку не знижувало ЛПНЩ у осіб із нормальним рівнем холестерину. В іншому дослідженні, опублікованому в "Артеріосклерозі, тромбозі та судинній біології" у березні 2004 року, було зроблено висновок, що чистий апельсиновий сік не спричиняє зниження рівня ЛПНП серед суб'єктів, що мають слабку гіперхолестеринемію - тих, у кого високий рівень холестерину.
Апельсиновий сік, збагачений стеролом
Рослинні стероли або фітостероли - це природні рослинні сполуки, які інгібують абсорбцію холестерину. За даними Інституту Лінуса Полінга, два контрольовані клінічні дослідження свідчать про те, що вживання апельсинового соку з додаванням рослинних стеролів може принести користь вашому холестерину, знизивши рівень ЛПНЩ. Одне з цих досліджень, випробуване, опубліковане у статті "Артеріосклероз, тромбоз та судинна біологія" у 2004 році, зробило висновок, що на відміну від звичайного апельсинового соку, вісім тижневий режим 2 грами на день рослинного, збагаченого стеролом апельсинового соку, значно знизив ЛПНЩ та загальний холестерин рівні у легко гіперхолестеринемічних суб'єктів.
Апельсиновий сік і холестерин ЛПВЩ
У дослідженні «Дослідження харчування» 2010 р. Та у дослідженні «Артеросклероз, тромбоз та судинна біологія» у 2004 р. Було зроблено висновок, що немає користі від регулярного або збагаченого фітостеролом апельсинового соку для рівня ЛПВЩ; однак, в інших дослідженнях, опублікованих в «Американському журналі клінічного харчування» у листопаді 2000 року, було зроблено висновок, що споживання звичайного апельсинового соку на 750 мілілітрів, але не 200 мілілітрів або 500 мілілітрів щодня підвищує рівень ЛПВЩ у суб’єктів із помірною гіперхолестеринемією. Дослідники стверджували, що флавоноїди в апельсиновому соку, ймовірно, відповідальні за його вплив на підвищення ЛПВЩ.
Інші шляхи зниження рівня холестерину
Хоча пити апельсиновий сік може або не може знизити рівень холестерину, інші прості дії можуть покращити ваш рівень холестерину. Як повідомляє "Reader's Digest", дослідження пов'язали такі продукти з сприятливим впливом на рівень холестерину в крові: червоне вино, оливкова олія, чорний чай, кориця, цільнозерновий хліб, коричневий рис, вівсяна каша, журавлинний сік, грейпфрут, мед, едамам, соєве молоко, авокадо, фіолетовий виноградний сік і спреди, що містять рослинні стерини. Регулярні фізичні вправи, включаючи силові тренування, - ще один спосіб зниження загального та ЛПНЩ.
