Комплекс досліджень олії та схуднення MCT невеликий, але попередні результати свідчать про те, що добавка може принести незначну користь. Замість того, щоб покладатися на MCT-олію тільки для управління вагою, включіть використання MCT-масла в план, який включає здорову дієту і регулярні фізичні вправи.
Порада
Ранні дослідження свідчать, що олія MCT може принести користь для схуднення.
Що таке тригліцериди середньої ланцюга?
Тригліцериди середньої ланцюга (MCT) - це жири, що складаються з шести до 10 атомів вуглецю, тоді як тригліцериди триланцюгового циклу (LCT) містять від 12 до 18 атомів вуглецю, пояснюється у статті в Nutrition Review у квітні 2013 року. Більшість жирів в американському раціоні є жирами LCT, які не забезпечують корисного ефекту, який надають жири MCT.
Жири MCT мають унікальні характеристики, які лежать в основі їх переваг для здоров'я. Вони забезпечують на 10 відсотків менше калорій, ніж жири LCT. Жири MCT також швидше засвоюються і швидше метаболізуються до енергії, тому вони негайно перетворюються на паливо для м'язів та органів. Вони можуть допомогти людям з підвищеною енергією, наприклад, пацієнтам, які одужують після операції, або спортсменам, які хочуть покращити свою роботу.
Хоча в кокосовій олії та молоці з повноцінним жиром містяться жири MCT, чисті MCT не зустрічаються в природі, згідно зі статтею від грудня 2015 року, опублікованою в Food & Nutrition . Виробники видобувають олію MCT з природних джерел і обробляють її для отримання безбарвної безсмакової рідини для використання в якості дієтичної добавки.
MCT Масло та схуднення
Відповідно до статті Nutrition Review , MCT мають кілька властивостей, які можуть допомогти у схудненні. Жири MCT містять менше калорій, ніж інші жири, і набагато менший відсоток МКТ зберігається організмом як жир, після споживання. Жири MCT також підвищують швидкість обміну речовин, що сприяє збільшенню спалених калорій, підвищенню насичення та швидшому спалюванню жирів.
У квітні 2015 року, опублікованому в Європейському журналі клінічного харчування, було вивчено вплив споживання кукурудзяної олії та олії MCT на апетит та споживання їжі. Він складався з двох рандомізованих випробувань кросовер. В одному дослідженні брали участь 10 осіб, а в іншому - сім. Незважаючи на малу кількість учасників, дослідження варто згадати через його перспективні результати. Автори зауважили, що споживання олії MCT зменшило загальне споживання їжі.
У лютневому дослідженні, проведеному в лютому 2015 року, опублікованому в Журналі Академії харчування та дієтології, було розглянуто клінічні випробування, в яких порівнювали дії жирів MCT та жирів LCT на вагу. Він виявив, що заміна ЛКТ у раціоні дієтою МКТ може призвести до помірного зниження маси тіла та зміни складу тіла. Для підтвердження ефективності та визначення відповідної моделі дозування необхідні додаткові дослідження, підсумовують автори.
Дозування MCT та побічні ефекти
Як і будь-яку добавку, перед початком застосування олії MCT проконсультуйтеся з лікарем і не перевищуйте рекомендовану дозування. Якщо добавку приймати для збільшення звичайної дієти, а не замість інших жирів, результатом може стати збільшення ваги, зазначає стаття Food & Nutrition . Оскільки дослідження на цю тему обмежені, прийом олії MCT не повинен замінювати здоровий спосіб життя та дієтичні втручання для управління вагою.
Стаття в лютому 2017 року, опублікована в « Практичній гастроентерології», попереджає, що надмірне вживання олії MCT пов’язане з кишковими захворюваннями, такими як діарея, спазми, газоподібний стан, здуття живота та дискомфорт у животі. У статті про їжу та харчування також застерігає, що люди з захворюваннями печінки повинні уникати олії.
Стаття з огляду на харчування рекомендує починати з невеликих доз приблизно 1/4 чайної ложки кілька разів на день та поступово збільшувати дозу в міру переносимості. Ви можете взяти його прямо з пляшки або використовувати як заправку для салатів. Можна також готувати разом з олією, але уникайте нагрівання її вище 150-160 градусів за Фаренгейтом, оскільки більш високі температури зірвуть її і вплинуть на її смак.
Інші можливі можливості використання MCT
Обмежені дослідження свідчать про те, що MCT може мати потенціал до усунення порушень поза ожирінням, згідно зі статтею Food & Nutrition . Сюди входять стани, що впливають на кишковий тракт, такі як целіакія, роздратований кишечник, синдром короткого кишечника та постгастректомія. MCT можуть також допомогти при муковісцидозі, епілепсії, діареї та хворобі Альцгеймера. Потрібно більше досліджень, перш ніж вчені зможуть зробити висновки про значення доповнення для цих умов.
Дослідження, проведене в грудні 2019 року, опубліковане в Aging Research Review, досліджувало вплив MCT на хворобу Альцгеймера та легке порушення когнітивних процесів. Люди з хворобою Альцгеймера мають низький обмін глюкози в мозку, але вони можуть використовувати кетони для отримання енергії.
Оскільки MCT мають потенціал підвищення кетонів, автори постулювали, що вони можуть зменшити симптоми захворювання. Результати показали, що використання МСТ приводило до легкого кетозу та поліпшення пізнання. Кетони - це хімічні речовини, які організм виробляє, коли спалює жир для виробництва енергії, в процесі, який називається кетозом.
Кокосова олія проти MCT олія
Кокосове масло та олія MCT мають різні склади. У той час як кокосове масло містить MCT, воно також містить LCT, згідно з клінікою Mayo. На відміну від цього, масло MCT складається виключно з жирів середнього ланцюга. Основним компонентом кокосової олії є лауринова кислота, жир, який у деяких відношеннях діє як МКТ, а в інших - як ЛКТ. Дослідження, що вивчають переваги MCT, не застосовуються до кокосової олії, зазначає Harvard Health Publishing.
Дослідження кокосової олії дуже попередні, тому судити про його ефективність для схуднення та здоров’я зарано. Епідеміологічні дослідження щодо населення, яке регулярно вживає їжу в раціоні, таких як Індія та Полінезія, повідомляють про низьку частоту серцево-судинних захворювань. Вчені стверджують, що результати не підтверджують, що користь пов'язана з кокосовою олією: це може бути пов'язано з іншими способами життя або дієтами, такими як їх велике споживання фруктів, овочів та риби.
Помірне вживання кокосової олії не призведе до великої шкоди, але також навряд чи спричинить схуднення. Якщо вам подобається аромат, додайте його поживно до поживної дієти.
Здорові стратегії схуднення
Дитячі примхи обіцяють швидке і легке схуднення, але єдиним успішним, довгостроковим рішенням є внесення постійних змін у спосіб життя, радить Клініка Майо. Здорова дієта, яка передбачає вживання рясної кількості фруктів і овочів, природно має низьку кількість калорій.
Поживне харчування також включає максимально скорочення споживання цукру та додавання до їжі скромних кількостей здорових жирів, таких як оливкова олія, горіхи та авокадо. Ще одним принципом хорошої дієти є заміна цільних зерен на рафіновані зерна.
Важливою частиною будь-якого плану схуднення є регулярні тренування, адже тренування спалюють калорії, які не можна усунути лише дієтичними заходами. Намагайтеся принаймні 30 хвилин фізичних вправ протягом більшості днів тижня. Не обов’язково ходити в спортзал. Багатьом людям швидку прогулянку не важко включити у свій спосіб життя. Окрім тренувань, шукайте способи спалити більше калорій, як, наприклад, сходи по сходах замість ліфта.
