Неправильне харчування - це небезпечний стан, який розвивається, коли ваш організм не отримує достатньої кількості поживних речовин, щоб нормально функціонувати. Неправильне харчування може бути спричинене нестачею їжі або незбалансованим харчуванням, якого не вистачає або недостатньо в одному або кількох поживних речовин. Всесвітня організація охорони здоров'я говорить, що неправильним харчуванням страждають близько 792 мільйонів людей у всьому світі. Принаймні третина з них - діти. Дитячий голод зачіпає одного з чотирьох дітей у США, причому 17 мільйонів дітей загрожують недоїданням.
Затримка
Затримка крові є одним з основних довгострокових наслідків неправильного харчування у дітей. Неправильне харчування може перешкоджати здатності дитини нормально рости, залишаючи і його зріст, і свою вагу непогано нормальним, якщо він порівнюється з дітьми того ж віку. Затримка росту може бути постійною, і дитина ніколи не може досягти нормального зросту або маси тіла, якщо він хронічно недоїдає. Згідно з "Британським медичним журналом", неправильне харчування у дітей також може негативно перешкоджати розвитку мозку та інтелектуальної спроможності на ранніх стадіях життя.
Маразм
Марсамус - це сильний білково-енергетичний дефіцит, який може розвинутися внаслідок неправильного харчування. Він характеризується нестачею майже всіх поживних речовин, зокрема білка і калорій. Марсамус також називають дефіцитом енергії, характеризується вираженою і сильною втратою ваги, тонкою та паперовою шкірою, яка іноді темніше звичайного, вираженим випаданням волосся, защемленим виразом обличчя та тривалими періодами апатії.
Квашиоркор
Квашиоркор - гострий тип білково-енергетичного дефіциту, який часто зустрічається у дітей з недоїданням. Квашиоркор відрізняється від зефіру тим, що споживання калорій може бути достатнім, але споживання білка сильно обмежене. Симптоми квашиоркору включають знебарвлені, ламкі волосся, що мають мідний відтінок, висипання, затримку води, роздутий живіт, викликаний здуттям живота, збільшення печінки та апатію. Важкі випадки квашиоркору рідкісні у Сполучених Штатах. Якщо його не лікувати, цей стан призводить до коми та смерті.
Дефіцит вітамінів і мінералів
Неправильне харчування може включати не тільки недостатню кількість макроелементів, таких як білок, вуглеводи та жири, але й недостатню кількість мікроелементів, таких як вітаміни та мінерали. Неправильне харчування та вітаміни можуть мати ряд ефектів, залежно від конкретних мікроелементів, яких не вистачає в раціоні. Наприклад, дефіцит мінерального заліза може призвести до анемії або низького рівня еритроцитів. Дефіцит вітаміну С може призвести до цинги, що викликає апатію і знебарвлення шкіри. Вживання адекватної кількості вітамінів і мінералів може запобігти дефіцит.
