Організму потрібне залізо для нормальної роботи; конкретно, він підтримує кров у вашому організмі і утворює центральну частину гемоглобіну. Їжа у вашому раціоні постачає все необхідне вам залізо - принаймні, це теорія. Коли травна система переробляє вашу їжу, залізо всмоктується в кишечнику і зберігається в клітинах вашого організму як феритин, поки це не потрібно. На жаль, неправильна дієта залишає організм дефіцитом достатньої кількості заліза, і людина стане анемічною. Вживання харчових продуктів, багатих залізом, може запобігти цьому.
Червоне мясо
Однією з найбільших груп продуктів, що мають велику кількість заліза для вашого організму, є червоне м’ясо. Червоне м'ясо включає яловичину, баранину, качку та гусака. Практично кожне м'ясо містить деяку кількість заліза, яке організм може вживати, але в червоному м’ясі є більше заліза, ніж у інших м'ясах. Органічне м’ясо, до якого належать печінка, серце та нирки, як правило, містить більше заліза, ніж м’язове м’ясо.
Залізо збагачена їжа
Зміцнілі продукти - ті, що додають залізо під час виробництва - це один простий спосіб доповнити споживання заліза. Більшість крупи для сніданку додають залізо. Виробники хліба додають залізо до своїх продуктів, щоб підвищити вашу здатність приймати більше заліза у своєму раціоні. Збагачене борошно, яке ви купуєте, також додає до нього залізо. Інші продуктові товари, які, можливо, додали залізо, включають макарони та білий рис.
Горіхи і сушені фрукти
Вибір правильних солодощів та закусок насправді може бути здоровим. Перекушування горіхами, такими як мигдаль та бразильські горіхи, забезпечить вам залізо, яке допоможе вашому організму та його імунній системі працювати краще та ефективніше. Їх легко тримати в роботі за робочим столом або в машині, щоб перекусити, працюючи або виконуючи доручення.
Ще одна закуска з високим вмістом заліза - це сухофрукти. Сухофрукти містять велику кількість заліза. З комерційно доступних сухофруктів персики є одними з найвищих. Інше добро - родзинки, чорнослив, інжир та абрикоси.
