Харчове отруєння сиром, ймовірно, якщо ви їсте сир із сиром. Молочні продукти мають певний термін зберігання, перш ніж вони псуються і вирощують шкідливі бактерії, які виробляють токсини. Якщо ви їсте сир, заражений інфекційними організмами, організми будуть заражати слизову вашого травного тракту і спричиняти несприятливі реакції у вашому організмі. Зателефонуйте лікареві при перших ознаках харчового отруєння, щоб визначити точну причину та які дії потрібно вжити.
Причина
Харчове отруєння від поїдання сиру відбувається при забрудненні сиру. Сир може забруднитися в будь-якій точці під час його виготовлення або від неправильного поводження з їжею. Наприклад, якщо обладнання, яке використовується для приготування сиру, забруднене, сир може містити інфекційні організми. Сир також може заразитися, якщо ви не миєте руки чи посуд належним чином, або якщо сир торкається забрудненої поверхні. Вживання в їжу сиру, який минув після його продажу, також становить небезпеку отруєння їжею.
Симптоми
Симптоми вживання в їжу забрудненого сиру розвинуться протягом чотирьох до 36 годин після прийому сиру. Найбільш поширені симптоми включають підвищення температури, втому, нудоту, блювоту, біль у животі, водянисту діарею, втрату апетиту та шлункові спазми. Ваше тіло намагається позбутися інфекційного організму. Пронос і блювання можуть призвести до зневоднення, що може спричинити подальші ускладнення. Симптомами зневоднення є сухість у роті, слабкість, сухість шкіри та рум’яна шкіра. Негайно зателефонуйте до лікаря, якщо вам здається, що ви зневодні.
Лікування
Лікуйте харчові отруєння сиром, відкинувши залишився забруднений сир, змінивши свій раціон і збільшуючи рідину. Основним напрямком лікування харчових отруєнь є поповнення організму рідинами та сприяння нормальному випорожненню кишечника. Їжте м'які страви, такі як банани, картопля, варена морква, курка без шкіри, рис і тости. Пийте прозору рідину, наприклад воду, трав'яні чаї та спортивні напої. Уникайте напоїв з високим вмістом цукру, містять алкоголь та кофеїн.
Розгляд
Не намагайтеся поставити собі діагноз. Симптоми харчового отруєння схожі з багатьма іншими станами травлення, такими як непереносимість лактози та алергія на молоко. Якщо у вас виникають загальні симптоми харчового отруєння щоразу, коли ви їсте сир, це найбільше пов'язане з іншим станом. Ваш лікар зможе клінічно діагностувати ваш стан за допомогою тестів на стільці.
