Herbalife. Шейкеологія. Ізанікс. Сойлент. І список продовжується. Коктейлі для заміни їжі - це повернення як простий спосіб контролювати порції та отримувати повноцінне харчування на ходу.
Шейки для схуднення існують вже десятиліттями. Але сьогодні для кожного є щось, будь то веган, палео, глютен, непереносимість лактози - або ти просто хочеш всього, що наблизить тебе до своєї мети зниження ваги.
І хоча нові порошки та коктейлі можуть похвалитися чудовими суперпродуктами та ароматами з високими бровами, як ванільний чай, вони все одно пропонують ту саму перевагу, що й їхні двоюрідні брати минулого року: контроль калорій.
"Заміна їжі науково доведена, щоб допомогти людям схуднути", - каже Емілі О'Нейл, MPH, RD, тренер з дієтології та здоров'я в Центрі по зниженню ваги та ризику для здоров'я діагностичної клініки "Остін". "Розміри порцій завжди однакові", - додає вона. "Це вгадує вживання їжі, і саме там багато людей помиляються під час великих змін у способі життя".
Легка порція, легка підготовка
Коктейлі для схуднення - простий спосіб допомогти вам контролювати розміри їжі під контролем, пояснює Ніколь Авена, доктор наук, доцент кафедри фармакології Школи медицини Маунт-Сінай, Нью-Йорк, автор книги "Чому дієти не вдається".
"Коли вони працюють, це тому, що вони містять достатню кількість калорій і білка, щоб наситити, але у вас є лише 250 калорій на відміну від 700-плюс плюс, ви можете отримати хапати сендвіч на ходу", - говорить Авена.
Ці контрольовані калорійними стравами пропонують ще одну велику перевагу: простота зберігання та приготування. Багато порошків стійкі до зберігання і не потребують нічого, крім води, щоб швидко збовтати або задовольнити пудинг. Інші ж є попередньо змішаними і готовими до вживання.
Реальне рішення
Простий у приготуванні замінник їжі може означати різницю між перебуванням на плані або виходом з рейок у найближчому суглобі швидкого харчування, - каже спеціаліст із ожиріння Чарлі Селстер, доктор медицини, чия програма Lean4Life допомогла людям по всій країні схуднути.
"Вони чудовий спосіб вписатись у їжу, коли ви не закінчили працювати чи прибирати за дітьми", - каже Сельцер, який сам підтримує схуднення на 70 кілограмів. "Якщо ви не можете підігріти їжу, ви можете відмовитись від струску. Це може бути не ідеально, але те, що відбувається в реальному житті, відрізняється від того, що відбувається у фантастичній країні".
Чи краще їсти цілі продукти? Звичайно. "Але це не може статися за рахунок ремонту", - говорить Сельцер. "Якщо ви намагаєтеся їсти цільну їжу, органічну, веганську, макрокоманду чи будь-що інше, а потім опинитесь у Макдональдсі, тому що просто не можете так жити, краще, щоб їжа була замінена."
Рідке харчування проти рідких дієт
Більшість комерційних програм для втручання їжі замінюють принаймні один прийом їжі на весь день. Тільки дієтичні дієти потребують медичного нагляду, наголошує О'Ніл.
Програма, якою користується Остін Діагностик, пропонує деякі страви та білки, коли люди потребують задоволення від жування. Але, за її словами, «качани допомагають навчити людей думати про калорії. Багато наших клієнтів використовують їх для обслуговування, як тільки вони досягли своєї мети».
Нова ера заміни їжі трясеться
Сьогодні доступний величезний вибір коктейлів та коктейлів для заміни їжі. Це велика зміна від крейдяних ванільних коктейлів, які ви можете пам’ятати з минулих десятиліть. "Багато з них просто не мали гарного смаку - і смак дуже важливий, якщо ти збираєшся дотримуватися чогось", - каже Сельцер.
Старошкільні коктейлі зазвичай включали білок, цукри та, можливо, трохи жиру - "хоча манія з низьким вмістом жиру 90-х теж потрапила сюди", - каже Венді Базіліан, д-р DrPH, RD, автор "Дієти Superfoods Rx" і співавтор фільму "Їжте чисто, залишайтеся худорлявим".
"Тепер ви можете знайти замінники їжі, які є органічними, без ГМО і на основі цільних, справжніх продуктів без штучних підсолоджувачів і кольорів", - каже Базіліян. "І звичайно, вони більше не містять потенційно небезпечних інгредієнтів, які були заборонені, як ефедри".
Суть полягає в тому, що, використовуючи поточну партію коктейльних сумішей та сумішей на ринку, споживачі мають легший час для читання етикеток та знаходження більш чистих інгредієнтів, які відповідають їх харчовим потребам та уподобанням. Експерти наголошують, що кількість калорій та вміст білка все ще залишаються вашими основними проблемами, якщо ви хочете скинути кілограми.
Що ти думаєш?
Ви коли-небудь намагалися схуднути за допомогою шейків із заміною їжі, і які були ваші результати? Які ви вважаєте переваги та недоліки коктейлів для схуднення? Повідомте нам ваші думки в коментарях нижче.
