Не всі шматки яловичини відрізняються високою калорійністю. Але чим більше жиру ви побачите з боків, тим більше калорій ви отримаєте від улюбленої страви. Усі калорії в стейку надходять з білка і жиру - шматочки яловичини не містять вуглеводів. Деякі стейки відносно нежирні, тому вони можуть вписатися прямо у ваш раціон харчування, не впливаючи різко на талію.
Плечовий стейк
Плечовий стейк менше жиру, ніж у більшості інших стейків там, але оскільки він такий нежирний, він не такий вже й ніжний. Якщо вам подобається трохи жорсткіша текстура м’яса, ви пожинаєте користь низькокалорійного стейка. Порція на 3 унції містить менше 150 калорій. Приблизно 100 таких калорій, що становить понад дві третини калорій, припадає на білок. Решта калорій - менше 50 калорій - з жиру.
Флангові надрізи
Флаш стейк - відносно нежирна нарізка яловичини. Для менш ніж 165 калорій, у вас може бути 3-унційний печений фляш-стейк. Найбільший відсоток цих калорій, або 60 відсотків калорій, припадає на білок. Ця порція білого стейка має близько 100 калорій з білка. Остаточне приблизно 65 калорій - від жиру, що становить 40 відсотків калорій від жиру.
Біфштекс
Біфштекс відомий тим, що він чудово ніжний, майже тане в роті. Соковита, ідеально смажена 3-унційна випічка містить приблизно 155 калорій. Калорійність походить від 60 відсотків білка і 40 відсотків жиру, подібно до білого стейка. Таким чином, ви отримаєте 95 калорій з білка і близько 60 калорій з жиру.
Деталі Porterhouse
Найкращі калорії калорій
Калорійність верхнього стейк-філе - така ж, як і в стейці портерхауса. У 3-унційній печериці з ніжним теплим рожевим центром приблизно 180 калорій. Ви отримаєте 100 калорій від білка, або 55 відсотків калорій від білка. Останні кілька 80 або більше калорій - від жиру.
