Гастроезофогеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ), також відома як кислий рефлюкс або «печія», є поширеною проблемою, яка зачіпає від 10 до 20 відсотків населення США. Це викликано дисфункцією нижнього стравохідного сфінктера (LES), що дозволяє шлунковій кислоті та іншим частинкам їжі повертатися назад в стравохід після ковтання. Симптоми можуть бути від легкого печіння в грудях після їжі до сильної регургітації шлункової кислоти та частинок їжі назад у стравохід та рот. У багатьох людей зміни способу життя, такі як прийом їжі меншої їжі та уникнення тригерів, можуть допомогти зменшити симптоми ГЕРХ. Деякі припускають, що яблука підщеплюються, що може сприяти зниженню шлункової кислоти, тим самим "лікуючи" кислий рефлюкс!
Як яблука можуть допомогти?
Яблука вважаються лужною їжею в організмі. Деякі люди вважають, що їдять яблука, щоб "нейтралізувати" кислий вміст шлунка, надаючи деяке полегшення від печії. Хоча не дуже багато вагомих доказів на підтвердження цього твердження, багато людей, які намагалися яблуками полегшити симптоми печії, клянуться трюком.
Інші переваги вживання в їжу яблук
Якщо у вашому шлунку немає їжі, це означає, що єдине, що є, - це шлунковий сік, який складається насамперед із шлункової кислоти та інших травних ферментів. Вживання в їжу яблука (або будь-якої їжі з цього питання) "накопичує" вміст шлунка, роблячи їх менш рідкими. Твердий вміст не так легко відновлюється назад у стравохід. Також їсти сире яблуко потрібно більше жування, ніж інші продукти. Жування стимулює залози у роті виділяти слину, що природно знижує кислотність шлункового вмісту при ковтанні.
Яблука - це завжди здоровий варіант!
В цілому користь для здоров’я від вживання яблук, здається, широко прийнята. Існує навіть відома приказка, що «яблуко в день тримає лікаря подалі». Хоча науково не доведено, що яблука насправді полегшать симптоми печії, кожен може погодитися, що яблука набагато здоровіші, ніж інші солодощі та оброблені закуски!
Що ще можна зробити?
Деякі інші корисні хитрощі для мінімізації симптомів кислотного рефлюксу включають в себе їжу менших, частіших прийомів їжі. Це допомагає запобігти надмірному наповненню шлунка, що полегшує відходження їжі та шлункової кислоти назад у стравохід. Ви також можете спробувати зменшити споживання їжі за 1 - 2 години до сну і покласти на кілька подушок або клин, оскільки укладання плоскою також дозволяє їжі пробиратися повз дисфункціонального нижнього стравохідного сфінктера. Куріння сигарет і кофеїн також є відомими збудниками кислотного рефлюксу, тому їх уникнення може допомогти мінімізувати симптоми.
