Хоча більшість людей можуть насолоджуватися продуктами, що містять глютен, такими як макарони, печиво та хліб, деякі не можуть. Якщо ваше обличчя почервоніло після того, як ви з'їли глютен, у вас може виникнути алергія на білок. Американська академія алергії, астми та імунології говорить, що промивання обличчя - це звичайна ознака анафілаксії, важкої реакції всього тіла, яка може бути небезпечною для життя. Одразу зверніться за допомогою, якщо ви з'їли глютен.
Клейковина
Глютен - це білок у зернах, який є безпечним для більшості людей, але може викликати побічну реакцію у деяких. Дві умови, пов’язані з споживанням глютену, - це алергія на глютен та целіакія. Алергійна глютен виникає, коли ваша імунна система надмірно реагує на білок, атакуючи його хімічними засобами, що борються із хворобою, згідно з веб-сайтом клініки Mayo Целіакія - це аутоімунне порушення травлення, яке спричинює постійне пошкодження оболонки травної системи. Алергія на глютен може мати низку симптомів, включаючи промивання обличчя, що є результатом раптового падіння артеріального тиску.
Симптоми
Не у всіх з алергією на глютен спостерігається надзвичайна реакція після споживання білка. Більшість людей з алергією на глютен відчувають незначні симптоми, такі як утруднене дихання, нудота, подразнення шкіри, закладеність носа або діарея. У рідкісних випадках алергія на глютен може призвести до того, що ви потрапите в шок - потенційно небезпечну для життя ситуацію. Ви також можете розвинути психічну плутанину, набряк в обличчі або горлі, почастішання серцебиття, що викликає слабкий пульс, раптове падіння артеріального тиску, металевий присмак у роті або відчуття, що ви збираєтеся пропасти.
Лікування
Оскільки промивання обличчя є ознакою анафілаксії, вам може знадобитися ін’єкція епінефрину, щоб запобігти подальшим ускладненням здоров’я. Епінефрин - синтетичний адреналін, який відновлює нормальний артеріальний тиск, зменшує набряк і дозволяє легеням розслабитися. Якщо у вас є відома сильна алергія на глютен, ваш лікар може призначити ін’єктор, який потрібно постійно носити з собою. Якщо у вас немає інжектора, зателефонуйте 9-1-1 при перших ознаках сильної алергічної реакції, наприклад, промивання обличчя.
Розгляд
Вам потрібно буде співпрацювати з зареєстрованим дієтологом та лікарем, щоб розробити план дієти без глютену. Єдиний спосіб запобігти сильній алергічній реакції - уникати всіх продуктів, що містять білок. Природні продукти без глютену включають фрукти, овочі, свіже м'ясо та рис.
