Консервований тунець альбакоре - також відомий як консервований білий тунець - зручний спосіб додавання риби в салати та бутерброди. Але зручність - не єдина причина вибирати консервований тунець альбакоре. Тунець альбакоре - це здорова їжа, яка багата важливими поживними речовинами, включаючи дієтичний білок, жирні кислоти омега-3 та антиоксидантний мінерал селен. Розуміючи поживну цінність консервованого тунця з альбакора, ви можете дотягнутись до банки цієї дієтичної домівки для наступної їжі.
Калорії та жири
За даними Міністерства сільського господарства США, порція консервованого тунця альбакоре у воді містить 3 109 калорій. Низькокалорійні продукти, такі як тунець - це здоровий вибір для людей, які прагнуть схуднути. Крім того, тунець є багатим джерелом дієтичного білка, з 20 г на порцію. Порція також забезпечує 2, 5 г дієтичного жиру. Однак тип жиру в консервованому альбакоровому тунцю - це насамперед оздоровчий сорт омега-3.
Омега-3 жири
Омега-3 жирні кислоти - це здорові форми жиру, які містяться в надлишку в рослинних продуктах, таких як насіння льону та сої, а також у морському житті, наприклад, тунець і лосось. На відміну від рослин, риба містить дві особливі форми омега-3 - відомі як докозагексаенова кислота та ейкозапентаєнова кислота - які особливо добре використовуються організмом. За даними Медичного центру Університету Меріленда, багато переваг регулярного вживання жирів омега-3 включають підвищення низького рівня "хорошого" ліпопротеїну або холестерину ЛПВЩ з високою щільністю, зменшення ризику серцевих захворювань, поліпшення симптомів артриту, сприяння полегшенню астми та боротьба з певними формами раку. Медичний центр університету Меріленда рекомендує вживати рибу, багату омега-3, два-три рази на тиждень. Одна порція консервованого тунця альбакоре містить приблизно 350 міліграм омега-3 жирів.
Селен
Селен - мінерал-антиоксидант, який потребує ваш організм у невеликій кількості для боротьби з пошкодженням клітин. За даними Управління дієтичних добавок, дорослі чоловіки та жінки повинні прагнути до 55 мкг селену на день. Одна порція консервованого тунця альбакоре містить понад 55 мкг селену.
Вітамін D
Вітамін D - це найважливіший вітамін, який виробляється вашим організмом, коли шкіра піддається впливу сонячних променів. Багато ролей вітаміну D в організмі включають побудову кісток і сприяють активності імунних клітин. Порція консервованого тунця з альбакоре містить приблизно 10 відсотків щоденних потреб у вітаміні D, повідомляє Міністерство сільського господарства США.
Міркування
Хоча здоровий, тунець рясний ртутним токсином, який може бути шкідливим для певної популяції при споживанні його у великих кількостях. Управління з харчування та лікарських засобів радить вагітним жінкам та дітям обмежувати їх споживання альбакорового тунця до 6 унцій або менше на тиждень.
