Харчування гуакамоле настільки вражає, що, дізнавшись про це, ви, ймовірно, заміните гуакамоле альтернативами, які не є настільки здоровими. Гуакамоле особливо чудовий, якщо ви намагаєтеся уникати вуглеводів, оскільки в гуакамоле не дуже багато вуглеводів.
Гуакамоле - це суміш авокадо-пюре та різних видів приправ. Має дивну текстуру і зелений вигляд. У гуакамоле є велика кількість поживних речовин, які вам важко знайти в будь-яких альтернативах спринцюванню більш обробленого характеру, наприклад, майонезу.
В основі гуакамоле лежить авокадо, можливо, найзеленіший плід на планеті. Зелений підпис авокадо підкреслює всю миску гуакамоле. Гуакамоле часто включає такі інгредієнти, як цибуля, часник, сіль, помідори, кінза та сік лайма, повідомляє Mercyhealth.
Згідно з інформацією про харчування з USDA, за 1-скляну порцію гуакамоле, яку ви їсте, ви отримуєте приблизно 33, 3 грама жиру. Це може здатися великою кількістю жиру, який потрібно споживати за одну порцію. Однак це здебільшого здоровий жир, оскільки він складається з мононенасичених жирів, а не насичених і транс-жирів. За даними клініки Майо, мононенасичена жирність гуакамоле може допомогти знизити рівень поганого холестерину у вашому організмі.
Вміст вуглеводів та харчових волокон
Ви отримаєте велику кількість чудових вуглеводів від харчування гуакамоле. Одна ½ чашка подачі цього соусу забезпечує вам приблизно 12 грам вуглеводів у формі гуакамоле.
Однак, вміст клітковини гуакамолу слід розглядати разом із вмістом вуглеводів. Вміст клітковини гуакамолу в ½ склянці порції гуакамоле становить близько 8 грам. Це 8 грамів із загальної кількості 12 г вуглеводів, це означає, що ви отримуєте лише близько 4 грам чистої вуглеводів на порцію.
Харчування гуакамоле є важливим джерелом жирів, і саме через це воно забезпечує велику кількість калорій. Ви отримаєте 366 калорій з 1-скляної порції гуакамоле, причому більше половини цих калорій сприяє жирність соусу, повідомляє USDA. Трохи менше половини калорій вносять вуглеводи в гуакамоле, а решта надходить від вмісту білка в гуакамоле.
Вміст вітамінів і мінералів
Крім клітковини, вуглеводів і білка, в гуакамоле міститься багато здорових мінералів і вітамінів. Найпомітнішим мінералом, що міститься в гуакамоле, є калій, який має вирішальне значення для кровоносної та м’язової систем організму. Багато людей визнають банани золотим стандартом, коли мова йде про вміст калію. Однак ви отримаєте 575 міліграм від порції гуакамоле, що на 100 міліграм більше, ніж ви отримали б із банана середнього розміру.
Ви також отримаєте велику кількість вітаміну С та вітаміну А з гуакамоле. Вітамін С важливий для здорової роботи вашої імунної системи, а вітамін А допомагає зір, зазначають у Національних інститутах здоров’я. 1-скляна порція гуакамолу забезпечує 16, 3 мкг вітаміну А та 24 міліграмами вітаміну С, повідомляє USDA. Ви також отримаєте ніацин, фолат, бета-каротин та здорову кількість кальцію.
