Еспресо в зернах з шоколадом - смачне частування, яке подобається як любителям кави, так і шоколадним залежним. Деякі люди вважають, що покриті шоколадом еспресо в зернах є нездоровою їжею, але вони насправді пакують здоровий удар, а також ароматизатор - і шоколад, і еспресо містять антиоксиданти і можуть допомогти запобігти певним захворюванням.
Антиоксиданти
І шоколад, і боби еспресо містять антиоксиданти - речовини, які нейтралізують вільні радикали у вашому організмі. Вільні радикали - це шкідливі сполуки, які можуть пошкодити та викликати запалення ваших тканин, що призводить до поганої роботи організму та збільшує ризик захворювання. Кава в зернах містить оксазоли, феноли та летючі ароматичні сполуки, які мають усі антиоксидантні властивості. Шоколад містить антиоксиданти під назвою флавоноїди, які допомагають знизити артеріальний тиск, підвищити рівень хорошого холестерину в крові та покращити функцію вашої судинної системи. Темний шоколад і какао-порошок містять найбільше флавоноїдів, тому вибирайте шоколад з еспресо, покритий шоколадом, покритий темним шоколадом.
Кава та хвороби
Дослідження, опубліковане у випуску "Журналу Національного інституту раку" за 2011 рік, свідчить, що у чоловіків, які вживають більше шести чашок кави на день, знижується ризик летального раку простати. Регулярне споживання кави також значно знижує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу, вважає дослідник доктор Роб Ван Дам у 2005 р. "Журнал Американської медичної асоціації". Споживання кави також пов'язане зі зниженим ризиком серцевих захворювань та цирозу печінки, йдеться у статті 2006 року, опублікованій в "New York Times". Дослідження конкретно на бобах еспресо не проводилися, проте в бобах містяться більш корисні компоненти, які втрачаються при перетворенні на каву.
Настрій
Еспресо-боби, покриті шоколадом, можуть покращити ваш настрій, оскільки і кава, і шоколад впливають на те, як ви почуваєтесь. Кава взаємодіє з хімічними речовинами дофамін та ацетилхоліном, щоб зробити вас щасливішими, але наслідки є короткочасними, а критики попереджають, що люди з депресією можуть відчути посилення симптомів пізніше через збої та втому. Темний шоколад підвищує вміст серотоніну в мозку, іншої хімічної речовини, яка змінює ваш настрій на краще.
Міркування
Кожна квасоля з еспресо, покритою шоколадом, містить 5 міліграмів кофеїну - стимулятора, який підвищує серцебиття та артеріальний тиск. Надмірне споживання кофеїну може призвести до нудоти, блювоти, тремтіння, неспокою та утрудненого сну. Смачність смажених в шоколаді еспресо-бобів робить їх легко їсти, тому стежте за своїм споживанням. Медичний центр Університету Меріленду радить, що 250 міліграмів кофеїну на день - це помірне споживання, тоді як надмірне вживання їжі перевищує 800 міліграмів на день.
