Виноградний сік отримують з винограду. Оскільки вони походять з одного джерела, виноградний сік і вино мають багато переваг для здоров'я, оскільки вони містять ряд поживних речовин, що зміцнюють здоров'я. Основна відмінність, звичайно, полягає в тому, що вино бродить і містить алкоголь. Виноградний сік можна робити з усіх видів винограду, але зазвичай його роблять із «столового винограду». Вони безсеменові і більші, ніж «виноградний виноград». Пам’ятайте, що як і всі соки, виноградний сік є джерелом цукрів і калорій. Споживайте це в помірності.
Пам'ять
Виноград містить поліфенольні сполуки, що чинять антиоксидантну та протизапальну дію. Ці сполуки також присутні в соку. У випуску «Британського журналу про харчування» за березень 2010 року повідомлялося, що споживання виноградного соку протягом 12 тижнів покращувало когнітивні функції у дорослих людей із ранньою втратою пам’яті. Дослідження не виявило змін у вазі або окружності талії після споживання соку. Необхідні подальші дослідження для дослідження цих нейрокогнітивних ефектів.
Кров'яний тиск
У суб'єктів, які отримували 5, 5 мілілітрів виноградного соку на кілограм ваги тіла щодня протягом восьми тижнів, було значно знижено артеріальний тиск, повідомляється у 2004 році випуском "Біофактори". Зниження склало 7, 2 мм рт.ст. для систолічного артеріального тиску та 6, 2 мм рт.ст. для діастолічного. Дослідники відносять це до поліфенолів винограду, які, як відомо, чинять інгібітор тромбоцитів та артеріальну релаксацію.
Серцево-судинний
У дослідженні, повідомленому в липневому випуску "Американського журналу клінічного харчування", було досліджено вплив пиття концентрованого виноградного соку протягом двох тижнів на серцево-судинні параметри як здорових суб'єктів, так і суб'єктів на гемодіаліз. Було встановлено, що у всіх суб'єктів холестерин ліпопротеїдів низької щільності знижувався при одночасному підвищенні холестерину ліпопротеїдів високої щільності. Перший асоціюється з підвищеним ризиком серцевих захворювань, а другий - з меншим ризиком. Крім того, було знижено рівень окисленого холестерину ліпопротеїдів низької щільності. Цей тип холестерину має дуже високу схильність викликати атеросклероз.
Шкіра
Споживання їжі та напоїв, багатих антиоксидантами, таких як виноградний сік, може допомогти зберегти чисту та молоду шкіру, повідомляє книга "Медичне травлення: наукові принципи та практики фітотерапії". Антиоксиданти захищають ваш організм від пошкодження молекулами вільних радикалів. Такі пошкодження пов'язані з хронічними станами, такими як захворювання серця, а також з віковими змінами, такими як зморшки та погіршення тонусу шкіри.
