Мало страв подають на біс, як курячий пармезан. Подібно до лазаньї, вона часто справляє краще враження вдруге за обіднім столом, як тільки курка, соус, сир та приправи встигли змішатися. Тим не менш, повторне нагрівання може призвести до невтішного результату, якщо ви поспішаєте на процес, тому знайдіть свій час, прислухайтеся до загальних порад щодо повторного розігрівання і дайте вашій куряті Пармезан зір, яку вона заслуговує.
Загальні етапи розігріву
Крок 1
Розморожена курятина пармезан для найкращих результатів. Його можна розігріти із замороженого стану, але це може зайняти вдвічі більше. Поставте каструлю в холодильник на ніч, щоб вона відтанула. Потім дайте курці пармезану прийти до кімнатної температури перед нагріванням.
Крок 2
Посипте трохи крапель води поверх курячого пармезану, щоб компенсувати вологу, яка випарувалася, поки вона знаходилася в морозилці або холодильнику. Будьте стримані; завжди можна додати більше води пізніше, якщо курка пармезан здасться сухою.
Крок 3
Пожвавіть паніровку на курячому пармезані, поставивши каструлю в бройлер на хвилину-дві після повторного розігрівання в духовці або мікрохвильовій печі. Незважаючи на те, що хрусткий курячий пармезан, ймовірно, покритий томатним соусом і сиром, жвава інтермедія в бройлері може підсилити всі прогріті продукти.
Крок 4
Перевірте внутрішню температуру курячого пармезану термометром, який швидко читається; він повинен зареєструвати 165 градусів за Фаренгейтом. Перевірте велику сковороду в декількох місцях, щоб переконатися, що страва рівномірно готувалась.
Розігрійте в духовці
Крок 1
Розігрійте духовку до 325 градусів за Фаренгейтом і дайте їй час до досягнення повної температури. Накрийте каструлю з курячим пармезаном алюмінієвою фольгою.
Крок 2
Помістіть курку пармезану в духовку і прогрійте її протягом 10 хвилин. Зніміть фольгу і розмішайте соус і макарони, якщо такі є. Поверніть каструлю в духовці на 180 градусів.
Крок 3
Нагрійте сковороду ще 10 хвилин, перш ніж перевірити температуру. До страви додайте більше соусу або сиру, якщо хочете, перед подачею.
Розігрійте в мікрохвильовці
Крок 1
Накрийте каструлю лазаньєю пластиковою упаковкою. Залиште один кут відкритим або складіть його назад над сковородою, щоб тепло і пара могли вийти.
Крок 2
Відіграйте його безпечно і встановіть мікрохвильову піч на 50-відсоткову потужність. Мікрохвильові пічки можуть нагрівати їжу безперервно, залишаючи деякі плями гарячими, а інші холодними, а нагрівання, як правило, ззовні. Уповільнення цього швидкого процесу на 50 відсотків не значно затримає прийом страви на ваш стіл, і результат того вартий.
Крок 3
Зніміть пластикову упаковку і перемішайте соус і макарони на сковороді через 60 секунд. Поверніть каструлю вручну, якщо ваша мікрохвильова піч не містить самохідну платформу. Перемішуйте і перевіряйте курку пармезаном кожні 60 секунд, поки вона не досягне безпечних 165 градусів.
Те, що вам потрібно
-
Термометр для миттєвого зчитування
Алюмінієва фольга
Пластикова упаковка
