Екзотичний ланзон забезпечує поживними речовинами, які роблять його здоровим ласощами. Це плід дерева, який росте по всій Південно-Східній Азії та на півдні Індії. Плід росте гронами, має овальну форму і має сіро-жовту до блідо-коричневу шкірку. Усередині плід - напівпрозорий білий і дуже соковитий зі злегка кислим, а іноді гірким смаком. Хоча його можна подавати у вареному вигляді, ланзон зазвичай їдять сирим, хоча фрукти можна придбати в спеціалізованих продуктових магазинах як цукати, так і консервовані в сиропі.
Отримайте своє волокно тут
Їстівне тільки м'ясо ланзони - насіння немає. 100-грамова порція ланзонів, приблизно 3 1/2 унції, містить трохи більше 2 грам клітковини на порцію, що підтверджує від 8 до 11 відсотків рекомендованої дієтичної норми клітковини для дорослих жінок і 6 - 8 відсотків RDA для клітковини для чоловіків. Дієта з високим вмістом клітковини знижує ризик серцевих захворювань, а також може допомогти зняти симптоми запору та, можливо, запобігти.
І нагороди Рибофлавіна
Ланзони також є джерелом вітамінів групи В і особливо хорошим джерелом рибофлавіну, також відомого як вітамін В2. Обслуговування ланзонів на 3/2 унції містить 124 мкг рибофлавіну, або 8-11 відсотків RDA для рибофлавіну для дорослих чоловіків і жінок, що становить від 1100 до 1600 мкг для жінок і 1300 мкг для чоловіків. Вітаміни групи В допомагають переробляти вуглеводи в корисну енергію і допомагають нормально функціонувати вашій нервовій системі.
Антиоксидантів багато, надто
Ланзони є хорошим джерелом природних антиоксидантів. Крім того, що містять деякі вітаміни А, вони містять також поліфеноли, ще один природний антиоксидант. У дослідженні, опублікованому в 2006 р. У "Продовольчій хімії", було встановлено, що ланзони мають антиоксидантну здатність, аналогічну іншим тропічним фруктам, таким як банани та папапаї. Антиоксиданти в продуктах харчування допомагають вашому організму руйнуватися, пошкоджуючи вільні радикали, що може збільшити швидкість старіння і може спричинити захворювання.
Харчування Ланзонами
Вибирайте свіжі ланзони над цукатами або консервами, щоб зменшити кількість доданого вами цукру. Дієта з високим вмістом цукру може збільшити ваші шанси на ожиріння. Ви очищаєте ланзони, перш ніж їсти їх. Деякі ланзони, також відомі як дикі ланзони або дикий лангсат, при шкірці виділяють молочний латекс. Якщо це так, занурте їх у киплячу воду, щоб зменшити клейкість фруктів перед їжею. Якщо м’ясо ваших ланзонів прилипає до насіння, воно може мати гіркий присмак.
