Старомодний шматочок тосту, вбитого в надто солодке варення або желе, є вподобаним елементом сніданку як для дорослих, так і для дітей. Тост складається з переважно вуглеводів, які перетворюються на цукор в організмі. Коли на вершках тостів нанести джем або желе на основі цукру, ви закінчите цукрову бомбу. Це налаштовує організм шукати більше вуглеводів і цукру в день. На щастя, є способи замінити варення і перетворити тост на основу збалансованого сніданку.
Уникаючи цукрового колоса
Недоліком розпочинати свій день з величезною кількістю цукру є те, що згодом ваш організм відчуває підвищення рівня цукру в крові. Потім інсулін виділяється з підшлункової залози, внаслідок чого цукор у крові знижується до нормального рівня. За даними Американської асоціації діабету, проте занадто багато цукру може погіршити інсулін у виконанні своєї роботи або навіть призвести до інсулінорезистентності.
Поміняйте різним солодким
Замість оброблених джемів або желе вибирайте домашній фруктовий компот або фруктову сальсу. Компот з фруктів - це, по суті, фрукти, які були подрібнені і зварені вниз, щоб утворився смачний начинку з кози. Фруктову сальсу - це просто нарізаний фрукт, зазвичай маринований у такій кислоті, як лимонний сік, і подається холодно. Можна використовувати будь-яку фруктову комбінацію, тому будьте креативними.
Переключитися на смачний
Спробуйте на пікантну сторону, щоб прикрасити тост. Деякі варіанти включають в себе смажене яйце, підігріті скибочки курячої грудки та сир чеддар, нежирний вершковий сир та сальсу, нежирний сир та насіння соняшнику, або навіть сир рікотта з скибочками помідорів. Користь для кожного з цих варіантів полягає в тому, що вони містять білки та здорові жири, які підтримуватимуть рівень цукру в крові. В недавньому дослідженні «Американського журналу клінічного харчування» було виявлено, що білок підвищує почуття повноти, зменшує перекушування та зменшує тягу.
Іди горіхи
Посипте тост здоровим жиром, ви забезпечите тривалий контроль рівня цукру в крові, довше насичення та користь для вашого серця. У статті Американської асоціації серця пояснюється, що люди, які їдять горіхи як частину здорової дієти, мають нижчий рівень ліпопротеїдів низької щільності, або "поганого" холестерину, і ризик захворювань на серце. Вибирайте продукти, які також містять деякі білки, наприклад, горіхові та насінні масла. Спробуйте масло кешью з малиною, мигдальне масло з шматочками банана або масло насіння соняшнику та родзинки.
