Млинна філе - дуже пісна версія яловичої яловичини. Через низький вміст жиру мелений філе в більшості рецептів не підходить як щоденна заміна яловичого фаршу. Ідеальне використання для меленої філе - це гамбургери, згідно з Головною книгою «Голосна книга американської класики» Good Housekeeping. Морські гамбургери не є хорошим варіантом, якщо ви віддаєте перевагу гарненьке м'ясо, тому що приготування молотого сирника з повним середовищем призводить до сухого пиріжка.
Крок 1
Нагрійте гриль або поставте велику сковороду на вашу плиту. Будь-який спосіб приготування меленої філе вимагає однакового часу та підготовки.
Крок 2
Помістіть мелений філе у велику миску. У мисці повинно бути достатньо місця, щоб ви могли змішувати м’ясо та приправи, не створюючи безлад.
Крок 3
Додайте бажані приправи до меленої філе. Гамбургерська приправа, приправлена сіль та часниковий порошок - це всі варіанти приправ для вашої меленої філе.
Крок 4
Розділіть мелений філе на чотири секції і розкачайте м’ясо в руках, щоб зробити кульки. М'ясні кульки розправте в пиріжки.
Крок 5
Покладіть пиріжки на свою гриль або покладіть один пиріг у сковороду. Додайте додатковий пиріг, якщо у вашій сковороді є місце.
Крок 6
Готуйте пиріг з омбре протягом шести-семи хвилин на кожну сторону. Негайно зніміть пиріжок з тепла, щоб зменшити ризик переохолодження.
Те, що вам потрібно
-
Skillet
Чаша
Приправи
Шпатель
