Начинка курячих стегон сиром, зеленню та іншими інгредієнтами створює вологу, соковиту страву, що розпирає аромат у кожному шматочку. Деякі м’ясники та бакалії продають фаршировані курячі стегна, але ви можете легко створити свою власну версію в домашніх умовах на свій смак. Якщо ви робите своє, шукайте стегна без кісток; Для цієї страви підходять як шкіра, так і шкіра. Шинка, шпинат, сир фета, пармезан і ароматичні речовини, такі як цедра лимона, свіжа зелень і часник - все це чудові варіанти для начинки курячих стегон. Незалежно від того, чи використовуєте ви куплений у магазині або домашній варіант, фаршировані курячі стегна готуються без зусиль у духовці приблизно за 40 хвилин.
Крок 1
Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом.
Крок 2
Розкладіть фаршировані курячі стегна, стороною шва вниз, в форму для запікання або облямочену форму для випічки. Вистеліть блюдо алюмінієвою фольгою або пергаментним папером для легкого очищення, якщо бажаєте.
Крок 3
Помістіть курку в духовку і запікайте в незакритому вигляді, поки внутрішня температура не досягне 165 F, приблизно 40 хвилин. Дайте курці відпочити 5 хвилин перед подачею.
Те, що вам потрібно
-
Форма для випічки або лист
Алюмінієва фольга або пергаментний папір
Порада
Якщо ви використовуєте шкіру на стегнах, перед тим, як запекти в духовці, ви можете підсмажити курку, повернуту стороною донизу, в злегка змащену сковороду на середньо-сильному вогні. Ця швидка поїздка до сковороди створює чудово хрустку шкіру.
Можна заздалегідь приготувати фаршировані курячі стегна, щоб скоротити роботу до обіду. Зберігайте курку в холодильнику і перед запіканням дайте їм відпочити при кімнатній температурі або близько 30 хвилин.
Увага
Завжди готуйте курку до мінімальної внутрішньої температури 165 F, щоб забезпечити безпеку.
