Ці великі сумки з попкорнами в кінотеатрі спокушають, але чи справді вони набагато гірші, ніж великодушна миска з домашніми попкорнами, що випускаються повітрям? Як виявляється, підводні камені вживання в їжу занадто великої кількості попкорну різко змінюються при порівнянні різних форм, в яких люди часто балуються.
Порада
Занадто велика кількість будь-якої їжі потенційно може бути шкідливою, особливо при споживанні її за один прийом. Недоліки надмірного споживання попкорну значною мірою залежать від того, який тип ви їсте, але навіть найздоровіші види можуть бути поганою ідеєю в дійсно великих кількостях.
Що таке попкорн "Занадто багато"?
Кінотеатри є корисними вимірювальними паличками для визначення того, як виглядає "тонн попкорну", особливо якщо мова йде про нібито окремі порції. Центр науки в інтересах суспільства (CSPI) встановив, що невеликий попкорн з кінотеатру варіюється від 8 до 11 чашок, залежно від ланцюга кінотеатрів, а великий може становити до 20 чашок.
Ці 20 чашок здаються хорошим орієнтиром для визначення того, чи велика кількість попкорну "занадто велика кількість попкорну", якщо мова йде про ваші цілі в галузі охорони здоров'я. Швидше за все, у вас вдома є салатна або пластикова посудина для зберігання їжі, яка легко заповнить еквівалент великого попкорну в кінотеатрі.
У 2009 році CSPI встановив, що великий попкорн з кінотеатру, що становить близько 20 чашок, може містити як 1200 калорій, так і велику кількість жиру та натрію. Поточні дані Міністерства сільського господарства США підтверджують цей висновок.
Попкорн в кінотеатрі
Те, чим покриті ядра попкорну, перед тим, як вискочити, має значення в тому, наскільки здобуваються великі нездорові порції. Якщо це живильне середовище, як кокосове масло, насичений жир вже буде надмірним - і це не додаючи необов’язковий масляний ароматизатор.
Йдучи за маслянистим заливкою, очевидно, збільшується кількість калорій, що перевищує вже важкі 1200 лічильників. Залежно від того, чи використовуєте ви важку руку і чи не насолоджуєтесь ви її накачати, або персонал театру додає начинку, ви додасте від 250 до 500 додаткових калорій. Для багатьох людей калорійне навантаження на цілий день можна отримати з однієї ванни попкорну з театру.
Вміст насиченого жиру також є проблематичним. Як зазначає CSPI, велика порція попкорну може закінчитися вмістом насиченого жиру на три дні. Зазвичай він містить до 60 грамів насиченого жиру, при цьому додаткові ароматизатори вершкового масла додають близько 9 грамів жиру на столову ложку.
Поряд із жиром та калоріями, натрій - третя проблема, пов’язана із потуранням тоннам попкорну на кіно. Великий - якщо припустити, що ви не додаєте солі за прилавок - має до 980 міліграм натрію, що становить щонайменше третину рекомендованої добової норми.
USDA перераховує практично ті ж показники, що і для попкорну з кінофільму, але також розраховує навантаження натрію, коли додається сіль, 1 944 міліграми. Відповідно до дієтичних рекомендацій Health.gov 2015-2020 для американців, 2300 міліграм натрію - це верхня межа того, що ви повинні споживати за день. Ця "закуска" становить щонайменше 85 відсотків від цього щоденного розподілу.
Калорійність домашнього попкорну?
Приготування попкорну в домашніх умовах не є гарантією того, що ваш попкорн буде здоровим. Насправді, типовий продукт для мікрохвильового попкорну «смак вершкового масла» отримує приблизно половину своїх калорій із насичених жирів. За великою порцією домашнього попкорну, порівнянної з великим попкором у фільмі, буде зафіксовано близько 840 калорій, 24 грами насиченого жиру та 1 206 міліграм натрію, згідно з даними USDA.
Для більш здорового варіанту використовуйте повітряний поппер замість мікрохвильовки. Цей простий стільниковий прилад має внутрішній вентилятор, який подає гаряче повітря до ядер, дозволяючи їм вискакувати. Найголовніше, поппер з гарячим повітрям дозволяє використовувати ядра, які не були покриті пальмовою олією або подібним жировим покриттям.
Навіть з 20-скляною порцією повітряного попкорну, в домашньому попкорну є 620 калорій, разом із 2 грамами насиченого жиру та 12 міліграмами натрію. Звичайно, цей здоровий підсумок є лише у випадку, якщо ви уникаєте додавання вершкового масла, олії чи солі!
Які переваги?
Подача на 20 чашок з попкорну, що випускається повітрям, може дати вам всю необхідну клітковину на день, згідно з даними USDA. Інші поживні речовини попкорна включають високий вміст заліза, калію, магнію та цинку.
Тож велика порція попкорну з попкорном у повітрі раз у раз? Це частково залежить від ваших інших страв. Хоча ви не будете збивати свої калорійні, жирові або натрієві бюджети, ви спожили 124 грами вуглеводів, що може бути проблемою, якщо ви намагаєтесь контролювати рівень цукру в крові.
Занадто багато клітковини часом може бути "занадто хорошою справою". Збалансуйте вміст клітковини в попкорну, легко перебуваючи на грубих кормах протягом усього дня, щоб уникнути спазмів і газу, попереджає (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in- глибина / продукти з високим вмістом клітковини / art-20050948 Показ слайдів із вбудованими медіа-зображеннями.
Ще краще, керуйте своїм поривом, щоб перемогти навіть неприховані попкорн. Завдяки пропонованій порції попкорну розміром близько 3 склянок ви будете перекушувати менше 100 калорій, але ще багато клітковини, залишаючись практично без жиру та натрію.
