Яєчний краплинний суп - це класичне китайське блюдо, яке містить курячий бульйон, ароматизований імбиром та соєю та загущений кукурудзяним крохмалем. Щоб приготувати суп в домашніх умовах, налийте збиті яйця в нагрітий бульйон, щоб вийшли легкі шматочки вареного яйця. Зверху суп нарізати рубаними цибулями. Цей низькокалорійний суп може бути частиною здорового харчування для більшості людей, хоча вміст натрію може бути високим.
Калорії та жири
1-скляна порція супу з яєчних крапель містить від 96 до 100 калорій, що робить цей суп хорошим вибором для зігріваючої закуски або першої страви до їжі. Яєчний крапельний суп містить до 3 грамів жиру на порцію, і він може мати 1 грам насиченого жиру, залежно від марки або ресторану. Таким чином, майже 30 відсотків калорій в порції цього супу виходять з жиру. Ви повинні обмежити загальний вміст жиру до 20 - 35 відсотків щоденних калорій, відповідно до Центрів контролю захворювань.
Вуглеводи та білок
Яєчний крапельний суп порівняно мало вуглеводів, з 3 г вуглеводів на порцію. Оскільки ваш щоденний план прийому їжі повинен містити від 225 до 325 грамів вуглеводів, ви можете додати в свою порцію супу сторону рису з порцією китайської курки та брокколі. Це також збільшує споживання білка. Яєчний крапельний суп забезпечує 8 грамів білка, і Національний інститут здоров'я радить щодня вживати від 50 до 65 грамів білка.
Вітаміни та мінерали
Яєчний суп з крапель не багатий вітамінами або мінералами. Одна порція супу містить менше 5 відсотків рекомендованої добової норми для рибофлавіну, вітаміну В-12, вітаміну В-6 та тіаміну. Одна порція також забезпечує невелику кількість кальцію, вітаміну А, цинку, фосфору, заліза та вітаміну D.
Натрій
Подумайте про те, щоб зробити суп з яєчних крапель в домашніх умовах, щоб контролювати кількість солі, яка потрапляє в нього - наявні в продажу різновиди супу з яєчних крапель містять до 900 міліграм натрію на порцію, а також скорочують сіль і вибирають соєвий соус з низьким вмістом натрію зменшити кількість натрію в кожній чашці. Якщо ви здорова людина, CDC радить, щоб ви могли споживати до 2300 міліграм натрію на день; однак, якщо у вас гіпертонія або високий кров'яний тиск, слід обмежити споживання до 1500 міліграм. Регулярне вживання більше цієї кількості може підвищити артеріальний тиск і призвести до проблем із серцем.
Міркування
Не вживайте суп з краплями яєць, якщо у вас алергія на яйця. KidsHealth вказує на те, що більшість людей переростає на алергію на яйця у віці, проте деякі алергії у дорослих зберігаються. Симптомами цієї алергії є вулик або інші шкірні реакції, нудота і блювота, зниження артеріального тиску та серцебиття. Якщо у вас проблеми з диханням, негайно зверніться до лікаря.
