Незалежно від того, що ваша мета - підстригти лінію талії, набрати м'язи або і те і інше, грецький йогурт може вам допомогти. Швидше за все, ваш місцевий продуктовий магазин вже містить грецький йогурт і може навіть мати кілька видів. Різні бренди можуть вас збентежити, який грецький йогурт найкраще підтримує ваше здоров'я та фітнес.
Вміст білка
Сьюзен Боуерман, помічник директора Центру харчування людини UCLA, пояснює популярність грецького йогурту: "У ньому є всі переваги високоякісного білка без жиру і без калорій". Кожен, хто має низькокалорійну дієту з високим вмістом білка, може додати грецький йогурт. Барбара Девіс, віце-президент HealthFocus International, компанії з дослідження ринку, яка вивчає харчові тенденції, заявляє, що кількість людей, які купують продукти з високим вмістом білка, як грецький йогурт, майже вдвічі збільшилася з 2004 року.
Здоровіший вибір
Вікі Ньюмен, директор програми «Здорове харчування» в Центрі онкологічних захворювань Мура Каліфорнійського університету в Сан-Дієго, пропонує вам дуже уважно ознайомитися з етикетками харчування та вибрати грецький йогурт з низьким вмістом жиру або нежирним. Звичайна версія або "повножирна" версія може містити до 20 г жиру, а 16 г - із насиченого жиру. Грецькі йогурти «ароматизовані» теж не надто корисні для здоров’я, оскільки ці види мають високий вміст цукру та калорій. Ваша найкраща ставка - звичайний нежирний грецький йогурт. Якщо ви хочете його підсолодити, додайте свіжі фрукти.
Порівняння з звичайним йогуртом
Простий, нежирний або нежирний грецький йогурт, як правило, більш корисний для здоров'я, ніж звичайний йогурт. Грецький йогурт, як правило, має значно більше білка і значно менше вуглеводів на порцію. Багато популярних звичайних йогуртів додають цукру у вигляді кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози за даними університету Клемсон та кафедри психології Принстонського університету. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози заохочує ваш організм зберігати жир значно більше, ніж звичайний цукор. І грецький йогурт, і звичайний йогурт містять живі культури бактерій, які часто називають "пробіотиками", що може сприяти здоров'ю травлення та зміцнювати вашу імунну систему.
Втрата ваги з грецьким йогуртом
Вживання грецького йогурту не змусить вас безпосередньо схуднути або спалити жир. Нежирний, звичайний грецький йогурт - це високобілкова і низькокалорійна їжа, яку можна замінити на продукти з високим вмістом калорій із насичених жирів або простих цукрів. Заміна звичайного йогурту нежирним грецьким йогуртом може стати хорошим початком. Наприклад, перекусити середньою мискою нежирного грецького йогурту з полуницею та бананами замість картопляних чіпсів, змочених у сирній ложці, щоб вилучити зі свого раціону значну кількість калорій. Вікі Ньюмен рекомендує вам експериментувати з грецьким йогуртом, як їжею на сніданок.
