Переваги шоколаду
Шоколад містить антиоксидантні сполуки, відомі як флаваноли, які можуть покращити здатність вашого організму боротися із хворобами та старінням. Огляд 2006 року, опублікований вченими Гарвардського університету "Харчування та метаболізм", виявив, що ці флавоноли можуть мати ще більшу користь; вони, схоже, знижують ризик серцево-судинних захворювань, артеріального тиску та холестерину. У дослідженні, опублікованому в "Американському журналі клінічного харчування" в 2008 році, було виявлено, що вживання темного шоколаду та какао дійсно може знизити артеріальний тиск. Однак додавання жиру та цукру має тенденцію протидіяти цим здоров’ям.
Переваги розколювання
"Ви можете мати це все - просто не все за один день", - сказала дієтолог Сьюзен Робертс Сьюзан Робертс у 2009 році. Коли ви намагаєтеся схуднути, повідомляє MSNBC, дієта, яка позбавляє вас усіх продуктів, що задовольняють, може налаштувати вас за невдачу. Натомість деякі дієтологи рекомендують дозволити собі невеликі "чити". Вживання в їжу маленького брауні може приборкати вашу тягу, не порушуючи дієти. Просто не забудьте обмежити свої закуски до 100 або 200 калорій і дотримуйтесь переважно здорових десертів, таких як фрукти та йогурти.
Ризики, пов’язані з браузером
Шоколад може бути злегка корисним, але брауні не такі гарні; вони наповнені калоріями, цукром і жиром. Одне тістечко для кав’ярень може містити понад 400 калорій і колосальних 20 грамів жиру, але забезпечує мало поживних речовин. Результат: Незважаючи на те, що цей брауні забезпечив п’яту частину щоденних калорій для нормальної дієти 2000 калорій, ви все ще можете відчути голод більше.
Рецепти замінників
Найпростіший спосіб уникнути нездорових аспектів брауні - видалити їх, переробивши брауні з кращими інгредієнтами. "Good Morning America" опублікував рецепт брауні, який не містить доданого вершкового масла або олії, натомість використовуючи шовковий тофу, щоб надати кремову вологу текстуру. Також замість олії можна використовувати яблучне пюре або гарбузове пюре. Використання якісного темного шоколаду також може допомогти покращити якість вашого десерту.
Рішення
Зрештою, немає жодного способу їсти тістечка цілий день і залишатися здоровими. Однак випічка здоровіших тістечок - і вживання їх помірковано - це безпечний спосіб зберегти здоровий розум, дотримуючись дієти. Сьюзен Робертс рекомендує дотримуватися фруктів у будні дні, тоді дозволяючи собі ситний десерт як частування на вихідні. Ягоди мають майже стільки ж переваг антиоксидантів, як темний шоколад і є набагато здоровішими варіантами. Роблячи розумний вибір більшу частину часу, ви дійсно можете вписати тістечка у свій здоровий раціон.
