Ситні і начинні супи на основі молока часто можуть служити їжею самі по собі. Супи на основі молока, такі як цукрова пюре та пюре, густіші та вершковіші, ніж супи на основі бульйону, що означає, що вони роблять для більш наповнення їжею. Якщо ви виявите, що ваш суп-горщик навряд чи має вм'ятину після закінчення вечері, решту можна зберегти для майбутньої насолоди. Зберігання супу в холодильнику робить акцент на його швидке споживання, але зберігання в морозилці купує вам більше часу.
Крок 1
Помістіть горщик з супом у неглибоку крижану ванну у вашій раковині, щоб знизити його температуру.
Крок 2
Дайте супу охолонути протягом 15-20 хвилин.
Крок 3
Полийте суп в банки або жорсткі герметичні пластикові контейнери. Залиште 1/2 дюйма до 1 дюйма приміщення у верхній частині контейнера. Суп можна також залити в лотки з кубиками льоду, щоб затвердіти у морозилці, перш ніж переносити їх у мішки для морозильної камери.
Крок 4
Дату чітко позначте на контейнері, мішку чи банці. Використовуйте постійний маркер або домашню етикетку.
Крок 5
Помістіть суп обережно в морозильну камеру правою стороною вгору, щоб запобігти випадкові розливи та просочення.
Те, що вам потрібно
-
Кубики льоду
Ковш
Баночка або герметична пластикова тара
Лотки для кубиків льоду
Мішок з морозильною камерою
Маркер або етикетка
Порада
Супи можуть залишатися замороженими до шести місяців до їх вживання або викидання.
Враховуючи, що супи на основі молока мають тенденцію до відокремлення при заморожуванні, найкраще розігрівати їх у подвійному котлі та прямо з морозильної камери, а не розморожувати їх спочатку. Постійно помішуйте суп, щоб інгредієнти змішалися.
